الحدائق

تنمو الزهور لأكلها!


بعض النباتات مزخرفة وصالحة للأكل. لا تنتظر أكثر لتذوقها.

في بعض النباتات ، يؤكل كل شيء. هذا هو الحال مع زنبق النهار : زرعها في الربيع ، فهي تنمو برفاهية بحيث يمكنك الاستمتاع بها طوال الصيف. استمتع بالأوراق الصغيرة المبيضة مع الصلصة أو مع الخضار الأخرى. تؤكل الأزهار مبيضة أو مقلية بالزيت مع المعكرونة الصينية. لكنها أفضل إذا كنت تأكلها نيئة وغير مستعدة.

رش القطيفة في حديقتك ، وسوف تزهر حتى الصقيع. هذه الزهور الملونة بالشمس تصنع العجائب في السلطة للتلوين. يمكنك حلوى براعم الزهور بالخل. استخدم البتلات المجففة مثل الزعفران في الأرز أو لتذوق الحلويات.

الأعشاب الغريبة الصالحة للأكل

بمجرد انتهاء الصقيع ، قم بزرع القطيفة "Lucida" (عائلة القرنفل الهندي) في مكان مشمس بعيدًا عن الرياح. سوف تستمتع بنبات نحيف به زهور صفراء صغيرة زاهية. تضاف أوراق الشجر والزهور إلى أطباقك الساخنة وقت التقديم ستجلب لك رائحة تضاهي تلك الموجودة فينبات الطرخون.

ربطهم في الثقافة مع mafane brède و الريحان الأرجواني : هذه النباتات الثلاثة تكمل بعضها البعض بشكل جيد في اللون وعلى الطبق! قم بزرع البريدة في مايو ، القش وهذا كل شيء كلما زاد عدد البراعم النهائية التي تحصدها ، زادت إنتاجية النبات. على الطاولة ، ستفاجئك هذه العشبة بجانبها البراقة ، وتستخدم في العديد من الوصفات الملغاشية والآسيوية.

Nasturtiums في السلطة

نباتات نباتية (Telephium sedum) في مكان مشمس: يمكن أن تؤكل أوراقها اللحمية كمقبلات ، مصحوبة بصلصة الجبن الأبيض.

إذا لم تأكل طعامك أبدًا nasturtiums، افعل ذلك من الزهور الجديدة الأولى! تذوقها بشكل طبيعي لتشعر بطعم الفلفل الخفيف. يمكنك استخدام أوراق الشجر والزهور في السلطات أو في الكعك.

فكر أيضًا في زهرة الربيع, البنفسج, أفكار, ورودزهور الخزامى، لسان الثور ... الكثير من الأصناف الجميلة في الحديقة ... وعلى الطبق!

م.


فيديو: نباتات تتحمل درجات الحرارة العالية في الصيف (قد 2021).