حلويات

فطيرة فراولة على فراش مسكربون


تقدم لنا Clélia نوعًا مختلفًا من فطيرة الفراولة على سرير من الماسكاربوني المخفوق ، فهي تمنح الفطيرة قوامًا كريميًا ولا تثقلها.

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 500 جرام من فراولة
  • 250 جرام من مسكربون
  • 6 ملاعق كبيرة من هلام الكشمش الأحمر
  • 3 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا

لعجينة الغريبة ،

  • 100 غرام من الدقيق
  • 30 غرام من اللوز المطحون ،
  • 30 غرام من السكر
  • رشة ملح
  • 80 جرام زبدة ، 1 صفار بيضة

وصفة فطيرة مسكربون الفراولة

لصنع كعكة الغريبة بنفسك ،

  • تخلط جميع المكونات الجافة مع الزبدة الطرية في قطع في وعاء للحصول على خليط رملي.
  • اصنع حفرة في وسط هذا الخليط الذي تصب فيه البيضة.
  • امزج كل شيء مع إضافة البيض تدريجياً.
  • يجب أن يكون لديك كرة ناعمة من العجين ، إذا كانت متفتتة للغاية ، أضف القليل من الماء إليها. بالنسبة لأولئك الذين لديهم روبوت ، ضع كل شيء في جهازك!
  • عندما يصبح العجين جاهزًا ، قم بتفتيته مباشرة في قالب الفطيرة (تمدده ولفه إلى الحافة) وضعه في الثلاجة أثناء تحضير الباقي.

1- اخبز عجينة الغريبة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الفرن وافركيها في طبق فطيرة واتركيها تبرد.

2- اغسل الفراولة وانزعها. جففهم بمنشفة نظيفة أو منشفة ورقية.

3- اخفقي الماسكاربوني بالخلاط الكهربائي مع 3 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا. سيكون الماسكاربوني "مرتخيًا" ، وأكثر مرونة وأسهل في العمل.

4- قم بإذابة هلام الكشمش في الميكروويف أو في قدر. (حوالي 30 ثانية في الميكروويف). يجب أن يكون سائلًا تمامًا. باستخدام الفرشاة ، وزعي قاع عجينة الغريبة بسخاء.

5- بملعقة ، وزعي مسكربون الفانيليا على الوجه لتغطية قاعدة التورتة بالكامل.

6- ضع الفراولة المجففة فوقها. استخدمي الفرشاة لدهن هلام الكشمش على الفراولة لمنحها لمعانًا رائعًا. مرة أخرى ، كن كريما!

7- يحفظ فى الثلاجة قبل التقديم.

اعثر على جميع وصفات Clélia على مدونتها ، Cleliaiscooking

شهية طيبة !


فيديو: طريقة عمل فطيرة الفراولة - Strawberry Pie (يونيو 2021).