وصفات الطعام

فطائر خضار (جزر وكوسا)


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 جزر
  • 1 كوسة
  • 1 بصلة
  • 60 جرام زبدة
  • 1 غصن زعتر
  • 2 بيض
  • 50 جرام جبن مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طحين
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 20 دقيقة -طبخ : 25 دقيقة

فطائر الخضار

- اغسلي الجزر والكوسة وابشريهما.

- قشر ودقة ختم البصل.

- في مقلاة ، حمري البصل لبضع دقائق مع 30 جرام من الزبدة ، أضيفي الخضار المبشورة التي سبق عصرها مع عصيرها.

يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يضاف الزعتر والتوابل.

اتركها تبرد لمدة 5 دقائق.

- في وعاء ، نخفق البيض ونضيف الجبن المبشور والدقيق وخليط الخضار الدافئ قليلاً. اضبط التوابل.

- في مقلاة ، سخني باقي الزبدة ، ضعي 3 ملاعق كبيرة. من التحضير لكل فطيرة ويطهى على نار متوسطة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.

- استمتع به كمقبلات مع ميسكلون أو كمرافق للحوم.


وصفة : إيه. بوفيه -صورة فوتوغرافية : ف. هامل


فيديو: فطائر محشية بالخضار (قد 2021).