أطباق

خاصرة لحم الخنزير في مهروس التفاح والتفاح والكرفس


فصلي الخريف والشتاء اللذيذ ، وصفة لحم الخنزير ، والتفاح المهروس والكرفس هي ببساطة لذيذة.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 خاصرة لحم الخنزير (160 جم ​​لكل منهما)
  • 1/2 جزرة
  • 1 القفلوط الكراث الأندلسي
  • 1 بصلة
  • 50 جرام زبدة نصف مملحة
  • 15 سنتيلتر من عصير التفاح
  • 10 سنتيلتر من مرق الدجاج
  • ملح فلفل

هريس التفاح والكرفس

  • 1 كرفس الكرة
  • 3 تفاحات
  • 5 سنتيلتر من الكريمة السائلة (30٪ دهن)
  • الملح الخشن
  • ملح فلفل

خاصرة لحم الخنزير في مهروس التفاح والتفاح والكرفس

لتحضير هريس التفاح والكرفس:

- قشر وغسل التفاح والكرفس.

- تُطهى جميع الخضار في ماء مغلي ومملح مع ملح خشن حتى تنضج. مررهم عبر مطحنة خضروات ، واخلط 5 سنتيلتر من الكريمة السائلة ، وتبليهم ودفئهم.

- يقشر ويغسل ويقطع الكراث والبصل إلى شرائح رقيقة.

- يقشر الجزر ويغسل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

- في مقلاة،

  • نذوب الزبدة ونحمرها لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب. الموسم.
  • في منتصف عملية الطهي ، أضف الخضار.
  • أخرج الصينية من المقلاة ، اتركها دافئة.
  • يُسكب عصير التفاح ومرق الدجاج في المقلاة.
  • يُغلى المزيج حتى يتكاثف العصير.
  • الموسم.

قدمي الخاصرة والهريس على طبق ساخن مع حبة من الصلصة!

الشيف BBA

الخاصرة عبارة عن قطعة من لحم الخنزير يكون لحمها مخططًا وطريًا ولذيذًا. عند الشراء ، يجب أن يكون العمود الفقري شفافًا ولونًا ورديًا قليلاً مع حبيبات ضيقة ودهون كثيفة وبيضاء جدًا. لكي تصبح الخاصرة طرية عند تذوقها ، لا ينبغي طهيها على الفور خارج الثلاجة ، ولكن يجب تركها تمتص درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.

جانب الخلية: عصير التفاح الخام

الرفاه والتفاح

- كجزء من الأنشطة البدنية ، تعمل مكونات التفاح بطريقة مفيدة للجسم قبل وأثناء وبعد المجهود. التفاح ، إلى جانب العنب ، الفاكهة التي تقدم الصفات الأكثر فائدة وتنوعًا. إنها واحدة من أفضل الفواكه الطبية ، حيث تغذي ألياف العضلات والألياف العصبية.

لقراءة أيضا: الفوائد الصحية والتفاح من فضائل

- الكحول في الطبخ هو مكون يتبخر ، 1 غرام من الكحول يوفر 7 سعرات حرارية.

الوصفة: T. Bryone ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: أتحداك ان تاكل الاندومي بعد مشاهدة هذا الفيديو. IndoMie (قد 2021).