إليكم وصفة الغراتان بالخضروات المنسية والجزر الأبيض واليقطين والجزر الأرجواني مع كوري نانت.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 2 فصوص من الثوم
- 2 الجزر الأبيض
- ½ يقطين
- 4 جزر أرجواني
- 1 كوري نانت (أو آخرون)
- 15 جرام زبدة نصف مملحة
- 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
- ملح ، فلفل مطحون طازج
> الصحة: الفوائد الصحية ومزايا الخرشوف القدس
وصفة غراتان الخضار المنسية بالجبن
- قشر وفرم فصوص ثوم واحدة فقط.
- قشر واغسل الخضار. قم بطهيها مسبقًا بالبخار ، ويجب أن تظل في حالة جيدة. استنزافهم. قطعها إلى شرائح.
- قشر الجبن وقطعه إلى شرائح.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).
- في طبق غراتان ، مرر فصًا من الثوم والزبدة ورتب الخضار بألوان مختلفة.
- أضف الجبن بالتناوب مع الخضار.
- يتبل بالملح والفلفل ويرش بالثوم المفروم والقشدة.
- طهي لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
في المساء ، قدمي هذا الطبق مع السلطة.
لتناول طعام الغداء ، قدمه مع اللحوم الحمراء أو الدواجن.
الشيف بكالوريوس
يمكنك استبدال هذه الخضار الروتاباغاسو الخرشوف القدسو بطاطس، إلخ.
اعرف المزيد عن الجزر الأرجواني
سلف الجزرة المعاصرة ، ظهر تدجينها في القرن العاشر ، أولاً في المنطقة الحالية من أفغانستان ، ثم في آسيا وأوروبا. يتم إعطاء لونه بواسطة صبغة طبيعية (أنثوسيانين) موجودة أيضًا في
الخوخ ، الزاج ، العليق ، العنب البري ، الباذنجان ، العنب الأسود ...
العافية و كامل الدسم
يمكن التعرف عليه بعلامة حمراء (غطاء ، عبوة ، إلخ) ، يحتوي الكريم الكامل على 30 ٪ على الأقل من الدهون ،
قوامه السائل أو الكريمي ليس له تأثير على محتواه من الدهون.
الوصفة: A. Beauvais الصورة: F. Hamel
