وصفات الطعام

كيشي في رقائق المعجنات ولحم الخنزير المقدد والجرجير


دلل نفسك مع هذا الكيش اللذيذ في أوراق المعجنات مع لحم الخنزير المقدد والجرجير.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 ملعقة صغيرة. ممتلئة ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • 20 سنتيلتر من الحليب
  • 20 جرام زبدة نصف مملحة
  • 4 رقائق معجنات
  • 2 حفنة من صاروخ
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • 3 بيضات
  • 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 25 جرام إيمنتال مبشور
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

معجنات من الطوب ولحم الخنزير المقدد والجرجير

- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (6).

- يُذوّب نشا الذرة مع الحليب ويوضع جانباً.

- تذوب الزبدة شبه المملحة وتدهن بها كل صينية.

ضعيها فوق بعضها البعض وضعيها في صينية للفطائر.

- اغسل الجرجير واقطعه. ضعه في الأسفل مع لحم الخنزير المقدد.

- في وعاء السلطة ، اخفقي البيض بالملح والفلفل. تصب الكريما السائلة فوق البيض المخفوق. يضاف خليط الحليب والنشا. تحقق من التوابل. صب على قشرة الفطيرة. أضيفي الإيمنتال المبشور واخبزيه لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

- قدمي هذا الطبق مع خضار مشكلة أو براعم.

اكتشف المزيد عن الحليب

حليب:

يتم استهلاك حليب البقر بشكل أكثر شيوعًا واستخدامه في تصنيع منتجات الألبان (الجبن والزبادي والكريمات والزبدة وما إلى ذلك) ، وعدم تناول حليب الماعز والأغنام ، أو حتى حليب الجاموس والياك والإبل ، أقل شهرة.

مذاقها المحايد وفضائلها الطهوية تجعلها حليفًا أساسيًا للعديد من المستحضرات: يمكن أن تستحلب وتحلي وتثبت النكهات وتعزز التلوين. وبالتالي يتم استخدامه لتحمير عجين الفطير ، والحفاظ على بياض الأسماك وتحليتها ، وتحلية الحساء والمهروس ، وإعادة ترطيب الفواكه المجففة ، وعمل قواعد الطبخ ، وتوفير النعومة والنعومة ...

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: S. Thommeret


فيديو: تخزين اللحمه المفرومهطريقتي في حفظ اللحم المفروم باالفريزر وسهولة فكها في دقيقة (يونيو 2021).