وصفات الطعام

أضلاع لحم الخنزير المزرعة


ما يمكن أن يكون أفضل من جانب جيد من لحم الخنزير المطبوخ مع السبانخ والقشدة. ها هي الوصفة الشهية والسهلة والسريعة.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • حفنة من رشاد
  • 35 جرام زبدة نصف مملحة
  • 100 جرام منسبانخ
  • رشة سكر
  • 40 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة (30٪ دهون)
  • 2 سنتيلتر من زيت الفول السوداني
  • 4 ضلوع لحم خنزير
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

وصفة قطع لحم الخنزير المزرعة

  • قم بغسل الجرجير وقطعه إلى قطع.
  • نذوب 15 جرام من الزبدة في طبق خزفي ، ونطهو الجرجير والسبانخ فيه ، ونرش السكر.
  • عندما يتم تقليل الخضار إلى "كومبوت" ، أضف الكريمة الثقيلة. يُغلى المزيج ويُتبل. ابق دافىء.
  • في مقلاة ، سخني الزيت والزبدة المتبقية ، اطهي شرائح لحم الخنزير لمدة 8 إلى 10 دقائق (حسب السُمك).
  • رتبي شرائح لحم الخنزير على الأطباق مع الخضار.

الشيف B.a.ba

يمكنك تقديم هذه الوصفة مع التفاح المقلي أو البطاطس المهروسة.

اكتشف المزيد عن السبانخ

نبات نباتي موطنه بلاد فارس ،سبانخ تم تقديمه إلى أوروبا بواسطة الحروب الصليبية في القرن الثاني عشر.

البراعم الصغيرة طرية ولذيذة ، وهي نيئة ولذيذة ، محضرة كسلطة ، ومغطاة بخل بسيط ، لتكشف عن نكهة الجوز الدقيقة. أكثر سمكا ونعومة ، تؤكل الأوراق البالغة مقطعة أو متفرعة.

يتم طهيها على البخار أو قليها في المقلاة ، مع قطعة من الزبدة ، ولمسة من الكريمة أو صلصة البشاميل ، وتحضير الحساء والمهروس الرائع.

جانب القبو

قرية كوت دو رون.

كلمات من المطبخ

التبخير: قم بطهي الخضار برفق في ماء نباتها مع القليل من الدهون

الراحة النفسية

السعرات الحرارية للفرد: 440.


الوصفة: A. Beauvais الصورة: F. Hamel


فيديو: ضلوع البقر ونخاعات بالفرن short ribs (قد 2021).