وصفات الطعام

سلطة العدس مع كريمة الكاري


نكهة لذيذة ، وصفة السلطة الأصلية هذه هي متعة حقيقية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 300 جرام عدس أخضر
  • 1 فص ثوم
  • 100 جرام من سمك الوهو أو أي سمك مدخن آخر
  • ½ باقة أعشاب طازجة
  • الملح الخشن

صلصة الكريمة:

  • 1 برتقالة
  • 15 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة كاري
  • ½ ملعقة صغيرة. فلفل إسبليت
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 10 دقائق -طبخ : 25 دقيقة

- يُطهى العدس في قدر من الماء المغلي غير المملح مع فص الثوم. بعد 20 دقيقة من الطهي ، نملح العدس بالملح الخشن ، اخلطي ، غطي العدس ثم توقف عن الطهي اشطفها واتركها جانبًا.

- شريحة الواهو.

- اغسل واقطع الأعشاب الطازجة. لتحضير الصلصة ، احتفظي بملعقة صغيرة. حساء.

لتحضير صلصة الكريمة:

- نقطع البرتقال إلى نصفين ونقطع دائرية للتتبيل. اعصرها واجمع عصيرها.

- في وعاء سلطة ، اخلطي الكريمة والكاري والفلفل الحار وعصير البرتقال والملح والفلفل. ضبط التوابل.

- في وعاء سلطة كبير ، اخلطي العدس والواهو والأعشاب المقطعة وصلصة الكريمة.

اضبط التوابل إذا لزم الأمر.

- نزين بشريحة البرتقال وبعض الأعشاب الطازجة. قدمي السلطة في أطباق أو سلطانيات صغيرة.


وصفة : إيه. بوفيه -صورة فوتوغرافية : ف. هامل


فيديو: سلطة العدس والخضر الصحية وجبة متكاملة تستحق التجربة (قد 2021).