إليكم وصفة راتاتوي معاد النظر فيها ، مع القرع والحمص بنكهة الخل البلسمي. رفيق مثالي للحوم والأسماك.
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 20 دقيقة
وصفة لأربعة أشخاص:
- 400 غرام من يقطين
- ½ بصل أحمر
- 380 غرام من طماطم المعلبة كلها
- 200 غرام من الحمص المطبوخ
في خزانتك
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- ملح وفلفل من المطحنة
وصفة راتاتوي اليقطين والحمص مع الخل البلسمي
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية (Th.7)
- اشطف وجفف اليقطين.
- قطعه إلى 2 وإزالة الجزء المركزي.
- نقطع إلى شرائح بسمك حوالي 1 سم ، ثم نقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نضعها في طبق خبز ، أضف 1 ملعقة صغيرة. من زيت الزيتون ونخلط كل شيء معًا.
- اخبز لمدة 20 دقيقة.
أثناء هذا الوقت،
- قشر ، ثم افرم البصل وعرق لمدة دقيقتين. على نار متوسطة ، في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون.
- قطعي الطماطم جيدًا مع التأكد من الاحتفاظ بالعصير.
- أضف كل شيء إلى مقلاة مع البصل واستمر في الطهي لمدة دقيقتين.
- صفي الحمص واشطفه وأضفه إلى المقلاة.
- يضاف الخل البلسمي و 150 مل من الماء ورشة ملح وفلفل.
- استمر في الطهي لمدة 10 دقائق.
أخرج القرع من الفرن وأضفه إلى راتاتوي. امزج كل شيء معًا وقدميه في طبقين من الحساء
HelloFresh نصيحة
لا تتردد في إضافة القليل من الماء إذا كنت تريد المزيد من الصلصة السائلة.
اقتراح HelloFresh
إذا كان لديك 1 فص ثوم ، أضفه على عجل مع البصل الأحمر.
لشهية أكبر ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع وعاء صغير من البرغل بنكهة الكمون أو الكاري.
"معHelloFresh.fr، احصل في المنزل كل أسبوع على وصفات متنوعة ومنتجات طازجة للطهي في 30 دقيقة! "
