فاتح للشهية والتاباس

توست مع كبد الدجاج


سهل التحضير ، هذا الخبز المحمص بالكبد لذيذ ولذيذ.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 450 جرام كبد الدجاج
  • 2 فروع زعتر
  • 1 ورقة من لوريل
  • 7 سل من الميناء
  • 120 جرام زبدة نصف مملحة
  • 20 جرام كريمة ثقيلة
  • 4 شرائح خبز محمصة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

توست مع كبد الدجاج

قبل يوم واحد :

- تطهير الكبد إذا لزم الأمر.

- في طبق رتب كبد الدجاج والزعتر وورق الغار. يتبل بالفلفل ويرش بالميناء.

غدا :

- اخرجي الزبدة قبل 30 دقيقة من التحضير.

- نضع الكبدة والتتبيلة في قدر ونزيل الزعتر وورقة الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. دعه يبرد.

- عمل الزبدة بالشوكة.

- نخلط الكبدة ونضيف الزبدة الطرية والقشدة. يتبل بالملح والفلفل ، ويخلط جيدا ويعدل التوابل برد حتى تذوق.

- نخب الخبز.

حسب رغبتك ، وزعي كريمة الكبد على الخبز المحمص أو قدميه في وعاء صغير.

رفاهية وكبد الدواجن

القليل من كبد الدجاج في سلطتك وتملأ بفيتامين أ!

هذا القامع هو أحد أغنى الأطعمة بفيتامين أ ، وهو مضاد للأكسدة يلعب دورًا أساسيًا في الجسم:

- يصلح الآثار الضارة لأشعة الضوء على الشبكية ويمنع مشاكل الرؤية ،

- يقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان (المثانة والثدي وما إلى ذلك) ،

- وأخيراً يؤخر شيخوخة الجلد.

كامل الدسم

يمكن التعرف عليه بعلامة حمراء (غطاء ، عبوة ، إلخ) ، يحتوي الكريم الكامل على 30 ٪ على الأقل من الدهون ، ولا يؤثر قوامه السائل أو الكريمي على محتواه من الدهون.


الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: طريقة مميزة ولذيذة لعمل الكبد الدجاج بطريقة سهلة مع رباح محمد الحلقة 376 (يونيو 2021).