معلومات

سمك فيليه بالعسل: الوصفة اللذيذة


إليك كيفية إضافة لمسة كراميل إلى سمك فيليه الخاص بك مع هذه الوصفة اللذيذة فيليه عسل إكليل الجبل.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 لحم خنزير المتن
  • 35 جم زبدة 1/2 ملح
  • 4 كراث
  • 2 ملعقة كبيرة. عسل الروزماري
  • 5 سل من الميناء
  • 250 جرام أرز
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

سمك فيليه مع العسل

- قشر وفرم الكراث.

- في قدر كبير من الماء المملح ، يُطهى الأرز للمدة المذكورة على العبوة.

- يحفظ ساخناً بعد الطهي.

- في مقلاة ، تذوب الزبدة وتحمر سمك الفيليه.

- استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة مغطى.

- نضيف الكراث المفروم والميناء ويستمر الطهي ويصب في العسل.

- يخلط ويتبل بالملح والفلفل. تحقق من التوابل.

- نقطع سمك الفيليه إلى ميداليات ويقدمها مع الكراث والأرز.

BBA الشيف على فيليه مينون

يقع هذا الجزء العصاري من لحم الخنزير بين الثدي ولحم المتن ، وهو طري وحساس. للحفاظ على نضج اللحم ، أخرج اللحم من الثلاجة واتركه يرتاح لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة.

اكتشف المزيد عن عسل إكليل الجبل

العسل من إكليل الجبل يُطلق عليه أيضًا "ميل دي ناربون" وكان يعتبره الرومان أفضل عسل في العالم. أبيض اللون ونادر جدًا في فرنسا ، ويتم إنتاجه بشكل أساسي في Corbières. معروف ويستخدم لتحفيز الكبد ، ويوصى به أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الربو وبعض صعوبات الهضم.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: C. Herlédan


فيديو: طريقة عمل شرائح السلمون بالفرن Oven-Baked Salmon (يوليو 2021).