إدخالات

سوق التونة و رز الشمر


تعتبر التونة النيئة ورز الشمر من السوق وصفة لذيذة يمكن الاستمتاع بها على مدار العام ، ولكن نضارتها تجعلها بداية مثالية في فصلي الربيع والصيف.

سريع وسهل ، إليك كيفية صنع تارتار التونة والشمر في السوق في بضع دقائق فقط.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 شرائح تونة تونة 150 جرام تقريبًا
  • 1 كراث
  • كزبرة
  • 1 صفار بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح فلفل

وصفة تارتار التونة والشمر

نجاح هذه الوصفة يكمن في مزيج من النكهات و ال نضارة المكونات مستخدم.

  • تقطع التونة إلى مكعبات صغيرة مع الحرص على إزالة جميع العظام إن وجدت
  • يقطع الكراث إلى حدٍ ما
  • يقطع الكزبرة بخشونة
  • تحضير مايونيز صغير

حقيقة صنع ملف مايونيز صناعة منزلية أفضل بكثير من استخدام المنتج الذي تشتريه في المتجر.

لا يجب أن يكون هذا المايونيز سميكًا ويمكن أن يكون سائلًا قليلًا.

  • لذا اخلطي صفار البيض والزيت والخردل
  • أضيفي الكراث والثوم المعمر وعصير الليمون
  • أخيرًا أضف مكعبات التونة
  • حافظ على البرودة لـ ساعاتين حول

تحضير الشمر:

الشمر من الخضار التي يمكن أن تؤكل نيئة ومطبوخة ، في هذه الوصفة سوف نستخدمها نيئة.

  • قطّع الشمر إلى شرائح رفيعة
  • انقعها في القليل من زيت الزيتون الممزوج بالليمون والكزبرة
  • ملح فلفل
  • اتركيه منقوعًا لمدة ساعة

رتب هذا التحضير على أطباق مع رز في المنتصف.

يُحاط التارتار بشرائط من الشمرة وزينيه بالقليل من السلطة الخضراء ، الخس, يمضغ, صاروخ أو ورق شجر البلوط

يمكن تقديم التارتار كما هو مع شريحة من الخبز المحمص.

شهية طيبة !


فيديو: كبسة الرز البشاور بالتونة + شاهي تلقيمة على الكيف (قد 2021).