النباتات والصحة

أعشاب مليئة بالفضائل


إنهم يحملون أسمائهم بشدة! "الحشائش" هي في الغالب نباتات لها العديد من الصفات التي يمكنك الاستمتاع بها على المائدة.

  • إزالة الأعشاب الضارة
  • الفوائد الصحية لنبات القراص
  • الهندباء ، وليس مجرد عشب
  • الفوائد الصحية لنبات الهندباء

الأعشاب الصالحة للأكل

معظم الحشائش - اسم آخر للأعشاب - ليست سامة ، بل على العكس تمامًا!

غالبًا ما تكون أوراقها أكثر ثراءً بالمغذيات من الخضروات المزروعة.

هؤلاء مننبات القراص وبالتالي فهي أغنى بثلاث مرات في الحديد منها سبانخ.

مصادر البروتين والفيتامينات والمعادن الغنية بالنكهات المختلفة تثري الأطباق اليومية.

تذوق egopod ، لسان الحمل ، أرباع الحمل ، شوك الحليب أو الخردل الأسود!

ناهيك عن النباتات التي يمكن أن تضيف أزهارها ، مثل الملوخية ، لونًا إلى السلطة.

الأعشاب في المطبخ

تُطهى الأوراق عمومًا مثل السبانخ في الحساء أو الغراتين أو الكيش أو الفطائر أو الفطائر اللذيذة.

يمكن أن تؤكل الصغار في السلطة.

أخيرًا ، هناك عدد كبير من الحشائش لها خصائص طبية ، ويمكن استخدامها خارجيًا أو داخليًا لعلاج الأمراض اليومية.

لمعرفة كيفية التعرف على الأنواع ، من المهم الرجوع إلى كتاب متخصص.

يمكنك أيضًا الحصول على تدريب في الصيد البري ، اسأل الاتحادات في دائرتك.

دع الأعشاب تعيش

لقد ولت الأيام التي قضينا فيها على هؤلاء الأشخاص غير المرغوب فيهم بمبيدات الأعشاب الثقيلة. يريد البستانيون المطلعون الآن العيش في سلام مع الأعشاب الضارة. على الأرض العارية ، تلعب هذه النباتات دور الغطاء الأرضي لأنها تحمي التربة وتهويها وتغذيها ، وذلك بفضل جذورها التي تبحث عن المغذيات في العمق.

في حديقة الخضروات ، من الواضح أنه يجب السيطرة على الأعشاب الضارة. وبالتالي يمكن سحبها ووضعها في السماد العضوي أثناء فترة البذر ، بحيث لا تتنافس مع نمو النباتات المزروعة. ولكن بمجرد أن ينضجوا ، سيكونون قادرين على التعايش إلى حد ما ، خاصة إذا تم استهلاكهم ، وهي طريقة رائعة للحد من توسعهم.

للقراءة : الحشائش الطيبة، بقلم فرانسوا كوبلان ، نشرته سانغ دي لا تير.

يقدم François Couplan أيضًا دورات في اكتشاف النباتات الصالحة للأكل والطبية ، ومزيد من المعلومات على www.couplan.com.

ح.

  • لاكتشاف: مقالاتنا مخصصة للهندباء


فيديو: فوائد المسك لتحسين المزاج والقلق والاكتئاب وللحالة النفسيه وللمناطق الحساسه خبير الاعشاب حسن خليفة (يونيو 2021).