وصفات الطعام

اليقطين ويضحك فطيرة البقر


إليك وصفة أصلية من فطيرة البقرة والقرع الضاحكة مع gomasio.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 عجينة قصيرة
  • 5 جرام زبدة
  • 1 يقطين (500 جرام)
  • 70 جرام بقرة ضاحكة
  • 50 جرام شجيرة
  • 1 بيضة
  • 15 سنتيلتر من الحليب
  • 60 غرام دقيق قمح
  • 100 غرام كستناء مطبوخة
  • 1 ج. ملعقة طعام جوماسيو
  • ملح ، فلفل مطحون طازج.

توضع العجينة في صينية فطيرة بالزبدة. وخز بالشوكة وضعها في الثلاجة.

يقطع اليقطين ويقشر ويبخّر لمدة 15 دقيقة. نأخذ اللحم ونضعه في قدر ويتبخروا أكبر قدر ممكن من السائل بالتسخين على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (6/7).

امزج البقرة الضاحكة والأدغال. نضيف البيض والحليب ثم الطحين. يتبل بالملح والفلفل.

نقطع لحم اليقطين إلى مكعبات. سحق الكستناء المطبوخة.

نخرج العجينة من الثلاجة ، ونرتب خليط الأدغال والبقرة الضاحكة. يرش القرع والكستناء المطحون.

تُخبز وتُطهى لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تتحول الفطيرة إلى اللون البني.

عندما تكون جاهزًا للخدمة ، رتب gomasio.


فيديو: صينية قرع عسلي لو كارب ل دايت. انفراد علي قناتي بطرقتي انا (يونيو 2021).