النباتات والصحة

كالي: الفوائد والفضائل


كرنب (براسيكا أوليراسيافار.سابيليكا) عبارة عن خضروات ورقية شديدة البرودة تزرع لأوراقها الكبيرة المقطوعة.

غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف ، يعتبر الكرنب من مضادات الأكسدة الممتازة.

كالي وفوائده الصحية

لفترة طويلة ، كان الملفوف يعتبر فعالاً في مكافحة أمراض الصدر والرئة.

يستخدم الملفوف المغلي في الماء للتخفيف الأمراض الالتهابية.

اليوم ، يعتبر الكرنب أحد "أفضل عشرة" أطعمة صحية: فهو يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. غني بالألياف والعناصر النزرة.

  • Kale هو مصدر جيد جدًا لـ فيتامين ج. يساهم في الحفاظ على نزاهة بشرة، في شفاء ويحمي من الشيخوخة. كالي له تأثير إيجابي على اضطرابات عسر الهضم مختلف. حروق بالمعدة ، فتق فجوة ، غثيان ، قلس ، عسر الهضم الكبدى.
  • يسمح بتنظيم الوظائف بشكل طبيعي معوي.
  • الملفوف مصدر جيد لل الكالسيوم، ضروري لصحة العظام ، وتنظيم الضغط شرياني.
  • مع مساهمتها فيالبوتاسيوم، اللفت يقلل من مخاطر المرض القلب والأوعية الدموية.
  • غني بالفيتامينات والمعادن ، الملفوف مفيد في حالةفقر الدم.
  • للإستخدام الخارجي، الملفوف الخام يساعد شفاء ويخفف الآلام الروماتيزمية والصداع وعرق النسا وآلام المفاصل.

في العلاج ، يعد اللفت بإزالة كبيرة وسريعة خسارة الوزن.

حمية "حساء الكرنب"

مرق الكرنب - طماطم - ثوم - بصل - فلفل حلو - جزر - كرفس وبقدونس ، ظهرًا ومساءً ، يجب ألا تتجاوز أسبوعًا.

  • لاكتشاف: وصفة حساء الكرنب

كالي في المطبخ

  • أفضل ما يؤكل كاليمطبوخ، بعد التبييض أو النيئة ، في شرائح رقيقة في السلطة.
  • مع الطماطم والفلفل الأخضر والكرفس ، تشكل اللفت أمرق تستخدم لتطهير الجسم من جميع الشوائب.
  • ال ملفوف مخلل (تم الحصول عليه من التخمر اللبني للأوراق) ممتاز أيضًا لـ الهضم : حموضته مثالية للمعدة الكسولة وحمض اللاكتيك مطهر جيد للجهاز الهضمي.
  • كما هو الحال مع الخس ، فإن الكرنب سوف يحتفظ به هش إذا كانت مغطاة بمنديل أو منشفة ورقية في الثلاجة.

المآخذ الغذائية من Kale

بمساهمة سعرات حرارية منخفضة جدًا (25 كيلو كالوري / 100 جم) ، واللفت هو طعام التخسيس المثالي. غني جدا في فيتامين ج ، ب 1 ، ب 9 ، هـ ، يحتوي أيضًا على الكالسيوم والحديد والكبريت والصوديوم والبوتاسيوم.

كما أنه مدر للبول ويحتوي على مضادات الأكسدة.

تزايد الكرنب لفوائده الصحية

ال كرنب يجب أن تزرع في شمس لتطوير كامل. هو يحتاج تربة جديدة، وجيدة التصريف.

  • كن حذرًا ، فهو لا يتحمل المياه الراكدة.

سوف تحصل على عائد جيد إذا اخترت أن تنمو الخاص بك اللفت في وعاء (30 سم كحد أدنى)

راقب الملفوف الخاص بك بعناية: كثير الوحوش الصغيرة (حشرات المن ، الذباب ، السوس ، إلخ) مغرمون جدًا بها. ثم سوف تكون أوراقك مثقوبة الثقوب، مشوه أو متعفن.


فيديو: عمر عبد الكافي - متى يجب أن نصلي على النبي (يونيو 2021).