+
وصفات الطعام

مكرونة بالباذنجان والطماطم والريحان والموزاريلا


معطرة ، لذيذة وسهلة التحضير ، وصفة باستا الباذنجان هذه مبهجة.

المكونات لـ 4-5 أشخاص:

  • 500 جرام من المعكرونة
  • 1 باذنجان
  • 4 طماطم
  • 1 علبة معجون طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 3 كراث
  • 1 باقة ريحان طازج
  • موزاريلا
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بودرة

بالنسبة للمعكرونة ، من الأفضل اختيار المعكرونة الملونة ، والنتائج على الطبق أجمل بكثير وفاتح للشهية.

وصفة الباستا مع الباذنجان والريحان والموزاريلا

  • نقطع الباذنجان مع ترك القشرة عليه ويفضل أن تكون مكعبات صغيرة.
  • في 10 سنتيلتر من زيت الزيتون ، يُحمّر البصل والكراث المفروم ، ثم يُضاف الثوم والباذنجان.

يُطهى على نار خفيفة ويُغطى لمدة 30 دقيقة

  • ثم نضيف مكعبات الطماطم مع معجون الطماطم.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة

  • في نهاية الطهي ، أضيفي الخل البلسمي والسكر والريحان المفروم
  • في غضون ذلك ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي.
  • تُمزج المعكرونة مع الخضار وتُزين ببعض أوراق الريحان. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الجبن المبشور من نوع Emmental لمزيد من المتعة.

ضعي شريحة أو شريحتين من جبن الموزاريلا مع القليل من أوراق الريحان على الوجه ثم قدميه ساخنة!


فيديو: سفرة وطبلية - طاجن المكرونة بوصفات و طرق مختلفة مع الشيف هالة فهمي. جربيها هتعجبك (كانون الثاني 2021).