وصفات الطعام

سلطة الكينوا بالفراولة المملحة


دلل نفسك بوصفة سلطة الكينوا اللذيذة مع الفراولة والشمر والفجل والجبن الكريمي.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 150 جرام من خليط الكينوا البيضاء
  • 1 بصلة أحمر
  • 1/2 الشمرة وسيقانها
  • 1/2 حفنة من الفجل الوردي
  • 150 جرام كومتي بطعم الفواكه
  • 250 جرام من فراولة
  • 6 ملاعق كبيرة. ملعقة كبيرة زيت أركان
  • 3 ملاعق كبيرة. خل بلسمي أبيض
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكينوا ومزاياها

سلطة الكينوا بالفراولة المملحة

- اشطف الكينوا بالماء البارد.

- في قدر ، يُغلى الماء مع الملح ويُطهى الكينوا لمدة 13 دقيقة. اتركي الحبيبات تنتفخ لمدة دقيقتين ، ثم صفيها. دعه يبرد.

- يقشر البصل الأحمر ويفرم.

- اغسل وافرم الشمر وسيقانه.

- اغسلي وقطع الفجل الوردي إلى شرائح.

- نقطع الكومتيه إلى مكعبات.

- اغسل وجفف وفرم الفراولة. احتفظ بما يعادل 2 ملعقة كبيرة. من الخضار والفواكه والجبن لتزيين السلطة.

- اسكب الكينوا المصفى جيدًا في وعاء السلطة. نضيف البصل المفروم والشمر والفجل ومكعبات الجبن والفراولة. غطيها بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

- تبلي سلطة الكينوا بزيت الأرجان والخل الأبيض والملح والفلفل. اضبط التوابل إذا لزم الأمر.

- رتب السلطة في أكواب أو أطباق صغيرة. تزين ببقية الخضار والفواكه والجبن. قدميها على الفور.

الشيف BBA

تجلب الفراولة رائحة منعشة وحلوة قليلاً. لتغيير الملذات ، يمكن أيضًا استبدالها بـالكشمشو توت او بعض توت العليق.

اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكينوا ومزاياها

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: سلطه الكينوا يجب ان تجربيها (يونيو 2021).