المداخل

لحم بقري قلب طماطم كارباتشيو


هنا مجموعة متنوعة من الطماطم مثالية لصنع كارباتشيو جيد ، طريقة جديدة ومبتكرة لطهي قلب لحم البقر اللذيذ.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 حبات طماطم جميلة من لحم البقر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • رشة من الخل (شيري أو نبيذ)
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح ، فلفل مطحون طازجًا (مثالي خليط من 5 توتات)

وصفة كارباتشيو بقلب طماطم

على الرغم من سهولة صنعها بسرعة ، فإن وصفة كارباتشيو لحم البقر هذه هي بداية مثالية في الربيع أو الصيف ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا كطبق رئيسي مصحوبًا ، على سبيل المثال ، بنقش اللحم البقري.

  • ابدأ بغسل الطماطم جيدًا
  • قطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان بسكين حاد
  • رتبي شرائح الطماطم على طبق فردي كبير

ثم تحضير التوابل ،

  • اخلطي زيت الزيتون والخل
  • اعصري عصير الليمون
  • ملح واستحلاب كل شيء
  • اسكب كل شيء فوق الطماطم بالتساوي
  • الفلفل على القمة

أخيرًا ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الكزبرة أو حتى النعناع

شهية طيبة !


فيديو: Viande à loignons et tomate لحم بالبصل و الطماطم (يونيو 2021).