المداخل

صلصة الخرشوف: بسيطة ولذيذة


الخرشوف في الخل هو وسيلة ضرورية للاستمتاع بالخرشوف.

كلاهما سهل التحضير ودقيق للغاية في الفم ، ها هي الوصفة الأصلية.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
  • 10 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من الخردل
  • 3 كراث
  • 1 حفنة من الثوم المعمر
  • ملح
  • الفلفل (مزيج مثالي من 5 حبات من التوت)

وصفة الخرشوف بالخل:

  • ابدأ بكسر ذيول الأرضي شوكي
  • قطع تدفق على الجانب السفلي
  • قم بإزالة الأوراق الكبيرة من السطح الخارجي للخرشوف لأنها حتى مطبوخة تبقى صلبة وغير قابلة للهضم.

طبخ الخرشوف:

  • املأ قدرًا كبيرًا بـ 2 لتر من الماء
  • أضف الملح الخشن (أو الملح الناعم افتراضيًا)
  • طهي لمدة 30 إلى 40 دقيقة حسب حجم الأرضي شوكي
  • يتم طهي الأرضي شوكي عندما تنزع الأوراق بسهولة
  • صفي الأرضي شوكي رأساً على عقب في مصفاة

تحضير صلصة الخل:

  • يُمزج زيت الزيتون والخل والخردل
  • أضف الكراث المفروم
  • أضف الثوم المعمر المفروم
  • ملح فلفل

قدم الأرضي شوكي كما هو في الصورة. يمكنك وضع بعض صلصة الخل كزينة ، ولكن يمكنك توفير طبق صغير مملوء بالخل لكل شخص بجانبه.

شهية طيبة !


فيديو: الطماطم المقلية الطريقة التركية سهلة ولذيذة. دوماتيس كزارتما (يونيو 2021).