حلويات

كلافوتيس الكرز والفستق


يجب أن يكون كلافوتيس من بين الحلويات ، وهو كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت الطهي : 45 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 600 جرام من الكرز
  • 100 جرام سكر
  • 3 بيضات
  • 100 غرام دقيق
  • 25 سنتيلتر من الحليب
  • 20 سنتيلتر من الكريمة السائلة
  • 80 جرام من فستق قصفت الطبيعة
  • 1 قطرة نكهةاللوز مرارة - مر

فيما يلي تنوع لذيذ مع كلافوتيس الكرز والفستق.

وصفة كلافوتيس بالفستق والكرز

سخن الفرن على 180 درجة مئوية.

  • اغسل الكرز وجففهم ثم احفرهم.
  • سحق الفستق بشكل خشن في الهاون باستخدام مدقة.

في وعاء،

  • اكسر البيض واخفقه مع السكر بالشوكة.
  • نضيف الدقيق والحليب والقشدة والفستق على التوالي ، ثم نخلط جيدا حتى نحصل على تحضير ناعم ومتجانس.
  • عطر بقطرة من رائحة اللوز (احذر ، استخدمه باعتدال!
  • اللوز المر له رائحة قوية جدًا ، بكميات كبيرة جدًا ، يمكن أن تشغل كل المساحة من حيث النكهة).
  • قسّم الكرز في طبق غراتان (أو قوالب كريم بروليه).
  • نضيف كلافوتيس ونخبز لمدة 45 دقيقة.
  • قدميها دافئة أو باردة.

يمكن عمل ذلك مع جميع الفواكه الموسمية.

نصائح الطبخ:

تقليديا ، في كلافوتيس، لا يتم حفر الكرز. في هذه الحالة كن حذرا لتحذير ضيوفك!

لحفر الكرز ، توجد حفر ميكانيكية فعالة إلى حد ما ، لكن أسهل طريقة هي فتحها من المنتصف لإزالة الحفرة.

شهية طيبة !

اعتمادات الصورة: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. انتابليان


فيديو: كيكة حب الملو ك تحلية كلافوتي الكرز ساهلة سريعة ولذيذة الشيف نادية (يونيو 2021).