النباتات والصحة

الفلفل: الفوائد والفضائل


الفلفل أو الفليفلة الحولية ، ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات.

ينشأ من أمريكا الوسطى وهو جزء من عائلة الفلفل.

الفلفل الحار والفلفل هما ثمار من نفس النبات ، ولهذا السبب فلفل يُعرف أيضًا باسم "الفلفل الحلو".

هناك 3 أنواع رئيسية من الفلفل: مربع ، مستطيل أو مثلث.

في البداية كلها خضراء ، يتغير لونها أثناء نموها ، نحو الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني أو الأسود.

يتم إنتاجه في فرنسا وبريتاني و PACA وأكيتاين. هم موجودون على مدار السنة في أسواقنا. هذه الفاكهة المدمجة في مطابخنا متعددة الاستخدامات ، فهي تقدم خصائصها في خدمة صحتنا وجمالنا.

بيبر ، للتسجيل:

تمت زراعة الفلفل منذ آلاف السنين. تم تدجينه في المكسيك منذ 5000 عام ، وتم العثور على البذور خلال الحفريات الأثرية.

عند وصوله إلى إسبانيا خلال القرن الخامس عشر ، انتشر الفلفل إلى بقية أوروبا.

الفلفل وفوائده:

الفلفل رائع للوجبات الغذائية! في الواقع إنه يوفر 20 كيلو كالوري / 100 جرام فقط ويشبعك بسرعة بالإضافة إلى أنه يحتوي على كابسيسين، له خاصية الحد من نمو الخلايا في الأنسجة الدهنية. هذا جيد جدا مكافحة السيلوليت.

الفلفل ضد السرطان : الفلفل له فضائل أيضا مضادات الأكسدة. بفضل فيتامين C الموجود بكميات كبيرة جدًا (126 مجم / 100 جرام) ، فإنه يبطئ من الشيخوخة وظهور الخلايا السرطانية. وكذلك يقي الجسم من الالتهابات به تقوية جهاز المناعة لدينا.

الفلفل ومضادات الأكسدة الخاصة به تحارب الجذور الحرة و حد أيضا أمراض القلب والأوعية الدموية وتراكم الكوليسترول السيئ في الشرايين.

الفلفل الأحمر أكثر إثارة من الأخضر. يغطي محتواه من فيتامين سي 100٪ من احتياجاتنا اليومية. مثالي لتجنب التعب!

يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا فيتامين ك، ضرورية لظاهرة تجلط الدم.

بينما يحتوي الفلفل الأصفر فيتامين ب 6، المشاركة في الجهاز العصبي.

يحتوي الفلفل أيضًا على بيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ ، والذي يلعب دورًا في الرؤية ويفتح لون البشرة.

كما أنها غنية بالمياه (90٪) ، بالإضافة إلى كونها غنية جدًا بالمياه منعش الفلفل جيد مدر للبول. يمنع احتباس الماء.

على مستوى الجهاز الهضمي: للفلفل فضائل معدة. الألياف الممزوجة بالماء تعتني بالمعدة وأنسجة المعدة.

يضمن الفلفل العبور المعوي الجيد ويقلل من انتفاخ البطن ويزيل الطفيليات المعوية. ينصح باستخدام الفلفل لاضطرابات الجهاز الهضمي أو قرحة المعدة.

يمكن أن يعزز الفلفل أ تعلم أفضل و يحفز الذاكرة. في الواقع ، إنه مصدر لمادة اللوتولين ، مما يحد من التهاب الدماغ ويمنع تنكس الخلايا.

يحتوي الفلفل أيضًا على خصائص مضادة للتفسخ ومحفزة للاحتقان.

الفلفل في الطبخ:

على الرغم من أنه فاكهة ، إلا أن الفلفل مطبوخ مثل الخضار.

نيئة هضمها بشكل أقل ويمكن أن تسبب بعض الانزعاج المعوي وتهيج الأمعاء الهشة. يفضل تناولها مطبوخة وبدون جلد.

ألف وطريقة واحدة لتذوق الفلفل! بعض الأفكار اللذيذة:

  • عتيق، يضيفون قرمشة إلى سلطاتك.
  • مشوي في الشواء ، يلونون أسياخك.
  • فلفل محشي محضرة من الأرز والبصل والطماطم والدجاج وبعض الأعشاب.

> ابحث عن ملفات وصفات الفلفل المحشي اللذيذة

البحرية أو مطبوخ في راتاتوي. يمكن تقليل الفلفل الأحمر إلى مسحوق. فكرة جيدة لتتبيل وتزيين أطباقك.

سوف يجلب لك الفلفل المطبوخ المعادن الأساسية والعناصر النزرة المفيدة لجسمك.

  • فيما يلي نصائحنا لزراعة الفلفل بشكل صحيح

الفلفل ، نصائح الجمال:

مفيد لصحتك ، الفلفل صحي أيضًا لشعرك وبشرتك.

ماسك طبيعي للشعر- اخلطي الفلفل الأخضر مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعي القناع على شعرك لمدة 30 دقيقة ثم اشطفيه. سوف يسرع نموهم.

قناع للبشرة المعرضة لحب الشباب : اخلطي الفلفل مع الخيار. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يوضع على الوجه مع تجنب منطقة العين. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه.

نصيحة ذكية:

اختيار وتخزين الفلفل:

اختر فلفلًا صلبًا وناعمًا ولامعًا وله ساق مثبتة بإحكام.

ستحتفظ به لمدة تصل إلى 8 أيام في درج الثلاجة. أو في درجة حرارة الغرفة.

نصيحة لتسهيل تقشير الفلفل: سخنيهم في الفرن حتى ينتفخوا. ثم لفهم بمنشفة ورقية مبللة ، وسوف يلتصق جلد القشر بالورق.


فيديو: هل تعلم ماذا يفعل الجرجير في جسم الرجال والنساء - فوائد الجرجير (يونيو 2021).