وصفات الطعام

تبولة قرنبيط مع فواكه مجففة


المكونات لـ 4 أشخاص:

  • ½ قرنبيط (ملفوف رومانسكو أو غيره)
  • ½ حفنة من الثوم المعمر
  • 25 جرام صنوبر
  • 25 جرام بندق عضوي كامل
  • 50 جم من الزبيب
  • 80 جرام وفرة
  • 5 سنتيلتر من عصير التفاح
  • 2 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • 3 ملاعق كبيرة. من زيت البندق
  • فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

تجهيز : 30 دقيقة -طبخ : 1 دقيقة -استراحة : 1 ح

- اغسل وافصل القرنبيط في باقات وابشرها مثل السميد (أو امزجها)

- اغسل وقطع الثوم المعمر.

- في مقلاة جافة ، يُحمص الصنوبر والبندق والزبيب.

- نقطع الجبن إلى مكعبات.

- في وعاء السلطة ، ضعي سميد القرنبيط والفواكه المشوية والعنب والثوم المعمر.

- يتبل بالفلور دي سيل والفلفل وعصير التفاح وخل التفاح وزيت البندق.

- برد لمدة ساعة.

يقدم في أطباق صغيرة أو أوعية صغيرة.


وصفة : أ. بوفيه -صورة فوتوغرافية : ف. هامل


فيديو: تجفيف الفواكة في المنزل بدل شرائها فى رمضان فى مطبخ HC مع الشيف. محمود القاضي 3-5-2018 (يونيو 2021).