العطريات

الكزبرة: عشب عطري جدا


الكزبرة نبات عطري تتكيف زراعته مع مناخنا الصيفي.

باختصار ، ما تحتاج إلى معرفته:

الكنية : Coriandrum sativum
أسرة : أبياسيا
نوع : سنوي

ارتفاع : 25-60 سم
تعرض : مشمس
أرض : غني وخفيف

حصاد : من مايو إلى أكتوبر

  • الصحة: ​​فوائد وفضائل الكزبرة

من السهل الاعتناء بالكزبرة ، من الزراعة أو البذر إلى الحصاد ، وستكمل معظم أطباقك وصلصاتك وسلطاتك.

بذر وزراعة الكزبرة

بشكل عام ، يمكننا اعتبار أن زرع الكزبرة في الهواء الطلق يمكن أن يبدأ في وقت مبكر من شهرأبريل في النصف الجنوبي و قد للنصف الشمالي.

ولكن من الممكن تمامًا البدء في الزراعة في دفيئة أو في الداخل من فبراير / مارس.

زراعة الكزبرة:

إذا اشتريت الكزبرة في جرة، سيكون من الضروري التخطيط repot بسرعة إلى حد ما في قدر أكبر أو ضعه في الأرض بعد الشراء.

هذا هو التأكيد على أن النبات يزدهر في أفضل الظروف.

لكن حذار، لا تحب الكزبرة أن تتحرك وستتمتع دائمًا بتطور أفضل إذا تم زرعها مباشرة في مكانها.

شتلات الكزبرة:

ربما الكزبرة زرعت في مكانها طوال فصلي الربيع والصيف. يوصى بذر الكزبرة بدلاً من زراعة الشتلات المشتراة.

  • ادفن البذور في 1 إلى 2 سم من تربة التأصيص
  • باعد بين صفوفك 20 سم
  • سقي بانتظام في أمطار غزيرة حتى ظهورها والتي يمكن أن تستمر حتى أسبوعين.

بمجرد أن تتكون النباتات من 4 أو 5 أوراق ، قم برققها إلى حوالي ثماني بوصات لترك مساحة للنمو.

  • سوف تنضج بعد حوالي شهرين من البذر

العناية بالكزبرة

المشكلة المتكررة مع الكزبرة هي يرتفع إلى البذور.

  • ثم تشكل الكزبرة جذوعًا طويلة بأوراق قليلة.
  • تظهر الأزهار بسرعة ، ثم تفسح المجال للبذور.
  • عادة ما يتم استهلاك الكزبرة ثم تموت.

أفضل حل لهذه المشكلة لا يزال زرع مباشرة في المكانبدلاً من شراء شتلات الكزبرة.

هذا لأن الكزبرة تكره نقلها وهذا يحدث عادة عندما تتعرض للضغط الذي يؤدي إلى البذر السريع.

حصاد الكزبرة

يمكن قطع الأوراق عند الحاجة وذلك حتى الصقيع الأول.

من الأفضل قطف الأوراق واحدة تلو الأخرى ، بدلاً من نتف عدد كبير من السيقان أو قطع عدة سيقان دفعة واحدة بالمقص.

تأكد من تناول الطعام بشكل مفضل أقدم الأوراق.

في الخريف ، من أجل الحفاظ على الكزبرة الخاصة بك لأطول فترة ممكنة ، قم بتقطيعها واتركها مجمدة في مرطبان بعد تقطيعها.

من الممكن أيضا احتفظ بالحبوب بعد تجفيفها لأنها تأتي لتذوق الأطباق ، في الحبوب أو مطحونة في نبات الفلفل.

كل ما تريد معرفته عن الكزبرة

موطنها آسيا ، فهي واحدة من أكثر المناطق المزروعة في العالم. تستخدم على نطاق واسع في المكسيك على سبيل المثال ، فهي عطرية للغاية ورائحة.

ويسمى أيضًا "البقدونس العربي" أو "البقدونس الصيني".

تستخدم الكزبرة بشكل رئيسي نكهة سلطات وعجة وأطباق بالصلصة.
كما أنها تستخدم لتحسين بعض أنواع المحار واللحوم المشوية.

هي من ثقافة سهلة وهو مقاوم إلى حد ما لمعظم الأمراض.

  • أخيرًا ، للكزبرة فوائد وفضائل صحية.

نصيحة ذكية

ال بذور الكزبرة يتم حصادها عندما يتغير لونها من الأخضر إلى البني الفاتح.


للقراءة عن النباتات العطرية:

  • كل ما تريد معرفته عن النباتات العطرية


فيديو: طريقه استخدام عشبه الكزبرة وفوائدها للحمام الطب البديل (يونيو 2021).