النباتات والصحة

الكراث: دوره الإيجابي في عملية الهضم


بدون شك أحد أشهر الخضروات لدينا ، شخص عادي أو أليوم بوروم، على رفوفنا على مدار السنة.

لطالما تم التعرف على فوائده وفوائده للصحة ويستخدم استهلاكه على نطاق واسع.

إنه جزء من نفس عائلة الثوم والبصل.

  • للقراءة : تنمو الكراث جيدا
  • للإكتشاف : وصفاتنا القائمة على الكراث

الكراث: للتسجيل

في الأصل من الشرق الأوسط ، سرعان ما كان الكراث من الخضروات الرئيسية لليونانيين والرومان والمصريين.

وفقا لبرديات الحرف الشهيرة ، كان بالفعلجمع من المصريون.

ال العبرانيين عن تقديره لفوائده من حيثخصائص منعشة. بما يخص الإغريق والرومان، اعتبروه كلاهما نباتي و واحد علاج حقيقي.

الكراث وفوائده الصحية

إنها واحدة من أكثر 10 خضروات استهلاكًا في فرنسا ومزاياها وفضائلها لا جدال فيها. غني بالألياف والفيتامينات والمعادن.

  • مدر للبول، يستخدم الكراث من قبل الأشخاص الذين يعانون منه احتباس البول. ثم ينصح بعد ذلك مرق أو حساء الكراث.
  • في حال إمساكستلاحظ أن الكراث له تأثير مفيد على الأمعاء.
  • كما أنها فعالة للغاية ضد الالتهابات الحادة والمزمنة في الجهاز التنفسي. شراب له تأثير فعال في حالة فقدان الصوت وبحة في الصوت والسعال والتهاب البلعوم والقصبات.
  • استخدمته جداتنا ضد الدمامل والتهاب اللوزتين وتورم المفاصل النقرسي كمد, تهدئة و النضج. عند تطبيقه على أسفل البطن ، فإنه يعزز أيضًا إخراج البول.
  • في المستحضر عصير الكراث يجمل الوجه ويزيل احمرار و ال أزرار. كما أنه يخفف لدغ الحشرات.

________________________________________
هل تعلم ؟

الاستخدام الداخلي:

مرق الكراث: يمكننا أن نشربه مثل أ شاي أعشابلخصائصه مدرات البول. يقال أن استهلاكه المنتظم يضمن بشرة لها جمال ويمنع الشيخوخة المبكرة.

شراب مركز: يتم الحصول عليها عن طريق خلط هذا ديكوتيون قوي وطويل الأمد مع وزنه من العسل. فعال جدا ضد التهاب المسالك التنفسية.

استعمال خارجي:

كمد: يتم وضع أوراق الكراث المسلوقة الساخنة (ضد الأمراض المذكورة أعلاه).

ديكوتيون: يعطي انعكاس جميل للشعر البني ، لا تترددي في شطف شعرك به.

زراعة الكراث لفوائدها

لزراعة الكراث الجيد من الضروري أن يكون لديك التعرض لأشعة الشمس ولكن ليس حارًا جدًا وكذلك تربة باردة وغنية وعميقة وجيدة التصريف.

  1. للقراءة : تنمو الكراث جيدا

________________________________________
جيد ان تعلم

الكراث يستنزف التربة بسهولة لذلك سيكون من الضروري ترك التربة ترتاح لمدة 2 أو 3 سنوات التالية.

________________________________________

لتجنب تراكم البذور ، ضع في اعتبارك الماء بانتظام الكراث الخاص بك والحفاظ على نظافة التربة.
________________________________________

احذر من الحيوانات الصغيرة!

في بعض الأحيان يتم الهجوم على قاعدة الأعمدة بواسطة يرقات ذبابة البصلمما يتسبب في تعفنهم.

يمكن أن تجف الأوراق ، والخطأعثة الكراث… الذي يحفر في أوراق الشجر. ال تعفن أبيض يسبب اصفرار الأوراق وموت الكراث.

أخيرًا ، اعلم أن ملف الصدأ قد تشكل بقع برتقالية على قاعدة الأوراق.

كراث في الطبخ وفوائده

تؤكل الكراث على البخار أو في الماء. سوتيه ، يتماشى تمامًا مع الأسماك والمحار. للجماهير ، هناك أيضا كراث في الخل!

  1. للإكتشاف : وصفاتنا القائمة على الكراث

المساهمات الغذائية:

29 كيلو كالوري / 100 جرام الكراث غني جدًا بالألياف (3.2 جرام لكل 100 جرام) وبالتالي تعزيز العبور المعوي.

أنه يحتوي على البوتاسيوم، ال حديد و من هنا فيتامين ب 9. اعلم أنها أيضًا ممتازةمدر للبول.

________________________________________
فكرة الذواقة:

أقل شيوعًا ولكنه لذيذ تمامًا مثل الكراث المطبوخ ، سوف يفاجئك الكراث النيء الصغير (في السلطة)!

جرب أيضًا فطيرة الكراث
________________________________________

بلاندين ميرلين

  • للقراءة : تنمو الكراث جيدا
  • للإكتشاف : وصفاتنا القائمة على الكراث


فيديو: كم يظل طعامك المفضل في معدتك (يونيو 2021).