حديقة الخضروات

البقدونس الدرني: نباتي وعطري


ملخص البقدونس الدرني :

الاسم اللاتيني : بتروسلينوم كريسبوم فار. توبروسوم
اسم معروف : بقدونس درني ، بقدونس هامبورغ
أسرة : أبياسيا
نوع : خضروات جذرية ، عطرية كل سنتين (ولكنها تزرع سنويًا)

ارتفاع : ١٠-٥٠ سم
مسافة الزراعة : كل ​​15 سم
تعرض : ظل مشمس أو حتى جزئي
أرض : أثاث ، دبال ، صرف جيد

يزرع : مارس أبريل
حصاد : أكتوبر نوفمبر

ال بقدونس درني أقل شهرة من البقدونس المسطح أو المجعد. ومع ذلك ، فهي مثيرة للاهتمام بأكثر من طريقة ، لأنه حتى لو تمت زراعتها بشكل أساسي من أجلها جذر، له اوراق اشجار لها نفس نكهة البقدونس العادي. لذلك لها مكان مزدوج في حديقة نباتية.

زراعة البقدونس الدرني

للنمو في الظروف المناسبة ، يحتاج البقدونس الدرني شمس (على الرغم من أنه يمكن أن يتسامح مع الظل الجزئي) و a تربة فضفاضة, غني بالمواد العضوية و استنزاف. وبالتالي ، بناءً على طبيعة التربة الخاصة بك ، قد يكون من الضروري القيام ببعض الأعمال التحضيرية قبل الانتقال إلى الزراعة.

تحضير الأرض:

إذا قيل إن تربتك ثقيلة ، أي أنها تحتوي على الكثير من الطين ومضغوطة تمامًا ، فسيتعين تفتيحها.
الخريف قبل الزراعة ، تعديل التربة بدمج التربة والرمل في القدر. ثم مهما كانت طبيعة تربتك ، إثرائها عن طريق جلب السماد أو السماد المتحلل جيدًا. أخيرًا ، باستخدام شوكة مجرفة ، فك عمق الارض.
ال ربيع بعد ذلك ، قم بعمل التربة برفق على السطح للزراعة.

نصيحة ذكية : إذا كان لديك مدفأة ، فلا ترمي رمادك! استخدمها لتفتيح الأرضية أكثر قليلاً. كما أنها مصدر جيد للبوتاس لحديقتك النباتية.

مزرعة:

في مارس أو أبريل، وتشكيل الأخاديد وزرع البذور الخاصة بك ، وترك مسافة صغيرة بينهما. عندما تنبت والشتلات لها ورقتان إلى ثلاث أوراق ، وضح الصفوف من خلال تحديد أكثر قوي واحترام مسافة 15 سم بين كل قدم.

زراعة وصيانة

لا يتطلب البقدونس الدرني الكثير من الصيانة. إنه ببساطة ضروري سقيها بانتظام ، ولكن ليس بشكل مفرط ، في حالة الجفاف المطول.

الأمراض والآفات:

قليلة الطفيليات و الآفات يمكن أن يؤذي قدم البقدونس الدرني:

  • الرخويات والقواقع يمكن أن تهاجم أوراق البراعم الصغيرة ؛
  • حشرات المن ، إذا كان هناك الكثير ، تضعف النبات ؛
  • ذبابة الجزرة (Chamaepsila Rosae) يمكن أن تصل أيضًا إلى الجذور.

الحصاد والحفظ

تحصد مرة واحدة في أكتوبر تشرين الثاني (حتى ديسمبر) ، البقدونس الدرني يحافظ على ما يرام. للقيام بذلك ، يكفي تخزين الجذور الرمال الجافة وتخزينها في ملف مكان مظلم، مثل قبو على سبيل المثال.

بقدونس درني في المطبخ

الميزة الكبيرة للبقدونس الدرني هي أنه يمكنك تناول كليهما اوراق اشجار و هذا جذر.

ال أوراق الشجر ربما محفور لتوابل أطباقك المختلفة ، خاصة سلطة.

ال جذر، في غضون ذلك ، يتم طهيه بنفس طريقة طهي سالسيفي أين ال الجزر الأبيض. لا تتردد في الاطلاع على وصفاتنا للإلهام.


فيديو: فوائد ماء البقدونس في علاج حصى الكلى مع خبير الاعشاب حسن خليفة - جنة الاعشاب (يونيو 2021).