النباتات والصحة

الفول: الفوائد والفضائل


ال فاصوليا (فاسولوس، فولغاريس) ، في الأصل منأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، هي واحدة من أقدم الثقافات في العالم.

يقدم العديد من الفوائد الصحية والفضائل. تزرع الفاصوليا بشكل شائع في الحدائق المنزلية من أجل قرونها أو بذورها.

اقرأ أيضًا: كيف تنمو الفاصوليا جيدًا

الفاصوليا وفوائدها الصحية

تم التعرف على الفضائل الطبية الحقيقية للفاصوليا منذ نهاية القرن التاسع عشر. الحصى وأمراض المثانة والكلى أو المسالك البولية: الحبةالغذاء المدر للبول بامتياز.

سهل النمويمكن أن تؤكل الفاصوليا مطبوخة ، ساخنة أو باردة ، كمرافقة ، في السلطة أو في الحساء. متاح على مدار العام، الحبة من الخضار الأكثر استهلاكًا في العالم.

إلى جانب حجمها الكبير قيمة الذوق، الفاصوليا هي أيضًا من الخضروات التي تقدم العديد من الفوائد الصحية. مصدر للألياف والفيتامينات B9 والسيلينيوم الغذاء المثالي للتخسيس ! الفاصوليا الخضراء أو الصفراء أو الأرجوانية أو الفاصوليا أو الزبدة: تحتوي الفاصوليا بجميع أشكالها تقترب من الفضائل.

  • غني بالألياف، والفاصوليا تحمي من أمراض القلب، والحد من مخاطر سرطان قولوني مستقيمي وينظم سكر الدم عن طريق خفض طفيف مستوى الجلوكوز في الدم. ينصح بشدة للناس مرضى السكري.
  • غنية جدا حديد وفي الفولات (فيتامين ب 9) ، يوصى باستخدام الفول في نمو. كما أنها مصدر لـالسيليكون، والذي يلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام.
  • مستهلك على البخار أو مسلوق، الفاصوليا هي مصدر المغنيسيوم وبناءا على فيتامين ب 2 للنساء و حديد للرجال. مستهلك الخام، فهو مصدر المنغنيز، من فيتامين ج وبناءا على فيتامين ك ويمنع الضرر الناجم عن الجذور الحرة ، يحمي من الالتهابات، يسرع شفاء والمشاركة في الخير تجلط الدم دم.
  • حذاري، يمكن أن يسبب أكل الفاصوليا الخضراء النيئة اضطرابات الجهاز الهضمي، خطيرة في بعض الأحيان ، بسبب فاسيولين ، تتلف أثناء الطهي.

القيمة الغذائية للفاصوليا

30 كيلو كالوري / 100 جرام توفر الفاصوليا ضعف كمية البروتين التي توفرها معظم الخضروات الطازجة.

زراعة الحبة

من أجل الازدهار ، تحتاج الحبة إلى أشعة الشمس الكاملة والحرارة. يجب أن تزرع في تربة متسقة وعميقة ورطبة وباردة. إنه لا يحب التضاريس الرملية على الإطلاق.

اقرأ أيضًا: كيف تنمو الفاصوليا جيدًا


فيديو: فوائد الملفوف المكور مع خبير التغذية نبيل العياشي..في صباحيات (يونيو 2021).