معلومات

معجنات الاوز ريليت بالمشمش


مقرمشة وفاكهية ولذيذة ، هذه المعجنات ريليت الإوز مع المشمش هي وصفة سهلة وسريعة التحضير.

تجهيز : 30 دقيقة
طبخ : 30 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 8 حبات مشمش ناضج
  • 250 جرام ريليت الاوز
  • 2 لفات من عجين الفطير
  • 1 بيضة
  • 15 جرام زبدة
  • الفلفل الطازج المطحون

معجنات الاوز ريليت بالمشمش

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (7).

- اغسلي المشمش وقطعيه من المنتصف. حفرة لهم.

- تليين ريليت الاوز في حمام ماري.

- اكسري البيضة وضعي الصفار في وعاء. لضربه.

- افرد لفة من عجين الفطير على قاع طبق فطيرة بالزبدة ، ضع ريليت الإوز هناك.

رتبي المشمش في الأعلى. فلفل. غطيها بلفافة عجين الفطير الأخرى. بلل حواف العجينتين. جندهم معًا بالضغط بأصابعك.

اصنع مدخنة في وسط العجينة (للسماح للبخار بالخروج). باستخدام فرشاة ، ادهني سطح عجين الفطير بصفار البيض.

- اخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

- ليخدم !

الشيف بكالوريوس

بني في صفار البيض أو البيض؟

- لتحمير صفار البيض ، قم بتخفيفه بقليل من الماء وفرشاة ، باستخدام فرشاة ، يتم تحمير السطح.

- لتحمير البيضة ، اخفقها في عجة وفرشاة.

أضف رشة ملح أو سكر حسب نوع التحضير (مالح أو حلو).

الصورة: C. Herlédan


فيديو: العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي. حلقة خاصة عن طريقة عمل معجنات حلو وحادق من العجينة المورقة (يونيو 2021).