حديقة الخضروات

تغير المناخ: 23 خضاراً تتحمل الجفاف


"لا توجد فصول أخرى". هذه العبارة ، التي ربما سمعناها أثناء المحادثات ، لم تكن أبدًا موضوعية: مواسم متغيرة ، شتاء معتدل ، موجات حر ، جفاف، إلخ.

حتى لو كان المرء "متشككًا في المناخ" ، فمن الصعب ألا يرى أن المناخ يتغير. إذا كان لهذا الأخير تأثير علينا ، فإنه ينطبق أكثر على النباتات ؛ خاصة في الصيف. ال ندرة المياه و ال قيود الاستخدام للري تتطلب التكيف. هذا هو السبب في أننا نقدم لك مجموعة مختارة من 23 خضار تتحمل الجفاف، من أجل الاستمرار في زراعة حديقتك النباتية مع الحفاظ على الموارد.

ملاحظات مهمة قبل أن تبدأ : حتى إذا كانت الخضروات التالية تدعم جفاف، لا يزالون بحاجة إلى الماء (حتى لو كان أقل). صيف خاص متقد لذلك يمكن أن يكون صحيحًا بشأن محاصيلك. أخيرًا ، يجب أن تعرف أيضًا أن ملف نوع التربة أيضا دور مهم. على سبيل المثال ، تحتفظ التربة الغنية بالمواد العضوية أو الدبال أو السماد بالمياه بسهولة أكبر بكثير من التربة الفقيرة.

اختيار الخضار المقاومة للجفاف

الخضار الورقية

كقاعدة عامة ، هذه هي الخضار التي تتطلب أكبر قدر من الماء. ومع ذلك ، هناك أنواع مقاومة للصيف الجاف. نستطيع أن نذكر :

  • الخرشوف
  • كرة قدم؛
  • الرباعي ، وهو مرشح جيد لتحل محل السبانخ (وكذلك الجذر) ؛
  • ملفوف الرأس (على الرغم من أنه يحب التربة الباردة) ؛
  • أوزة بون هنري ، التي تؤكل أوراقها نيئة أو مطبوخة ؛
  • ملفوف البحر بنكهة أوراق تشبه القرنبيط.
  • رومين ، خس بأوراق طويلة يمكن أن تؤكل نيئة ومطبوخة.

خضروات جذرية

المصدر الرئيسي للغذاء حتى عقود قليلة ماضية ، كانت هذه الفئة من نباتات الخضروات تحتوي على أصناف كثيرة من الخضار تتحمل الجفاف. هناك بالطبع البطاطس ، لكن يمكننا أيضًا الاستشهاد بأخرى مثل:

  • هيليانثيس.
  • أوكا بيرو.
  • جذور الشمندر؛
  • البقدونس الدرني ، والذي يمكن أن يحل محل الجزر الأبيض (أكثر حساسية للجفاف) ؛
  • الزجاج.
  • nasturtium tuberous ، التي يمكن أن تؤكل درناتها ، وكذلك الأوراق والسيقان الصغيرة ؛
  • خرشوف القدس ، الذي كان دائمًا بديلاً جيدًا للبطاطس ؛
  • الشرفة.

بذور الخضروات

هم الأكثر استفادة من نقص المياه. حتى في الطقس الجاف جدا يكاد يكون غير مجدي لسقيهم. من بين الأكثر مقاومة:

  • العدسة ؛
  • البازلاء.
  • حمص؛
  • حديقة الخضار.

المصابيح الصالحة للأكل

عدد أقل وأكثر متوفر في المطبخ ، المصابيح الصالحة للأكل أداء جيد ولا تتطلب سقي لتنمو بشكل صحيح. من بين هؤلاء:

  • ثوم؛
  • القفلوط الكراث الأندلسي؛
  • بصلة؛
  • الروكامبول البصل.

بعض النصائح للحصول على خضروات تتحمل الجفاف

اختر الأصناف القديمة

نمت في وقت كان فيه الري واستخدام المبيدات غير منتظم ، فقد تعلمت الأنواع القديمة من نباتات الخضروات مقاومة جفاف (والأمراض). هذه المقاومة مكتوبة في جيناتها وبالتالي تسهل زراعة هذه الخضروات.

اصنع بذورك

للحصول على خضروات تتحمل الجفاف ، يمكنك أيضًا صنع اختيار النباتات الخاصة مقاومة لنقص المياه وجمع البذور. لذلك ، عامًا بعد عام ، ستحصل على أصناف تنمو بدون سقي.

لمزيد من :

  • تقرير فرنسا 2 عن الخضار المقاومة للجفاف

القش قدر الإمكان

لا شك أنك معتاد على القول المأثور "مجرفة واحدة تساوي سقايين". لكن ال المهاد لا يتم استبعاده ويوفر الكثير من الماء. في الواقع ، عن طريق ترسيب طبقة سميكة بما فيه الكفاية من نشارة (بحد أدنى 5 سم) ، من الممكن تقليل التبخر بشكل كبير والحفاظ على رطوبة التربة. لذلك ، تكون فترات الري متباعدة ، وفي بعض الحالات ، يمكن إيقافها.


فيديو: عودة جزيرة العرب مروجا و انهارا يبدأ مع الزحف الجليدي (يونيو 2021).