الأسماك / المحار

بلح البحر في الكاري


بالتأكيد أشهر وصفات بلح البحر بعد بلح البحر التقليدي المارينيير ، يقدم بلح البحر بالكاري مزيجًا لذيذًا من التوابل والمحار.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 2 كجم بلح البحر
  • 1 بصلة
  • 2 الكراث
  • 1 فصثوم
  • بقدونس (حوالي عشرة سيقان)
  • كريمة طازجة
  • كاري في مسحوق

وصفة بلح البحر الكاري

ابدأ بتنظيف القوالب جيدًا ، مع الحرص على إزالة الفتيل وكشطها إذا لزم الأمر لتنظيف القوالب.

  • قشر ثم افرم البصل والكراث
  • يقطع البقدونس تقريبًا

في فرن هولندي ،

  • قم بإذابة قطعة كبيرة من الزبدة
  • يضاف البصل والكراث المفروم
  • عرق لمدة 2/3 دقيقة على نار متوسطة
  • أضف بلح البحر
  • قلّب باستخدام ملعقة لقلب بلح البحر إلى القاع

أثناء هذا الوقت،

  • تذوب 25 سنتيلتر من الكريمة الثقيلة في قدر ،
  • نضيف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ثم البقدونس

عندما يتم فتح كل بلح البحر ، قم بإزالة العصير واحتفظ بـ 25 سنتيلتر لتختلط مع الكريمة الحامضة وتخلط كل شيء مع بلح البحر.

قدميها ساخنة ، لما لا تقدم مع البطاطس المقلية؟

شهية طيبة !


فيديو: بلح البحر المحار وأحلى شوربة في دقائق (يونيو 2021).