المداخل

رز السلمون والثوم المعمر الطازج


رز السلمون هو وصفة لذيذة يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة ، ولكن نضارتها تجعلها بداية مثالية في فصلي الربيع والصيف.

سريعة وسهلة ، وإليك طريقة عمل تارتار السلمون في بضع دقائق فقط.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • شريحتان من سمك السلمون تزن حوالي 150 جرام
  • 1 القفلوط الكراث الأندلسي
  • عدد قليل من خيوط الثوم المعمر
  • 1 صفار بيضة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح فلفل

رز السلمون مع الثوم المعمر:

نجاح هذه الوصفة يكمن في مزيج من النكهات و ال نضارة المكونات مستخدم.

  • نقطع السلمون إلى مكعبات صغيرة مع الحرص على إزالة جميع العظام
  • يقطع الكراث ناعمًا
  • قطع الثوم المعمر إلى قطع صغيرة جدا
  • تحضير مايونيز صغير

حقيقة صنع ملف مايونيز صناعة منزلية أفضل بكثير من استخدام المنتج الذي تشتريه في المتجر.

لا يجب أن يكون هذا المايونيز سميكًا ويمكن أن يكون سائلاً قليلاً.

  • لذا اخلطي صفار البيض والزيت والخردل
  • أضيفي الكراث والثوم المعمر وعصير الليمون
  • أخيرًا أضف مكعبات السلمون
  • حافظ على البرودة لـ ساعاتين حول

رتب هذا التحضير في أطباق أو كائنات صغيرة مع الثوم المعمر للزينة.

يمكن تقديم التارتار كما هو مع شريحة من الخبز المحمص أو مع سلطة صغيرة من خس الضأن أو صاروخ.

يمكنك أخيرًا إضافة اندفاعة من الخل البلسمي المركز كزخرفة (كما في الصورة)!

شهية طيبة !


فيديو: Saumon au miel de soja - سمك السلمون بصوص الصويا (يونيو 2021).