النباتات والصحة

اللوز الحلو: فضائل لا تصدق


اللوز أو برقوق اللوزة نتيجة لاللوز. بيضوي الشكل ، هذه الفاكهة الزيتية تنتمي إلى عائلة Rosaceae.

تزهر شجرتها في نهاية الشتاء ويمكن أن يصل ارتفاعها من 6 إلى 9 أمتار. يتم الحصاد في فترتين مختلفتين من السنة (مايو أو نهاية سبتمبر) ، اعتمادًا على ما إذا كنت تريدها طازجة أو جافة.

هناك نوعان رئيسيان من اللوز: اللوز الحلو واللوز المر. هذا الأخير سام.

مشهور بفضائله في التجميل ، كما أنه يحظى بتقدير كبير من صحتنا. حتى أنه تم تحويله إلى زبدة وزيت وحليب اللوز الحلو.

اقرأ أيضًا: كيف تنمو شجرة اللوز جيدًا

اللوز ، للتسجيل

موطنها الأصلي الشرق الأدنى ، وصل اللوز الحلو إلى مصر عن طريق العبرانيين وفي أوروبا عن طريق الإغريق.

في فرنسا ، تمت زراعة اللوز الحلو منذ القرن الخامس قبل الميلاد. في العصور الوسطى كان رائجًا جدًا ، خاصة في شكل الحليب.

في مصر ، استخدم الفراعنة اللوز في عجينة الخبز ، وكزيت للتدليك.

في اليونان القديمة ، تم غمسها في العسل قبل تناولها.

أما بالنسبة للرومان ، فقد ألقوا اللوز على المتزوجين حديثًا لضمان نسلهم. وهذه هي الطريقة التي استمر بها تقليد اللوز المحلى.

لوز ناعم؛ الفوائد الصحية والفضائل

السعرات الحرارية جدا (570 كيلو كالوري / 100 جرام) ، اللوز الحلو ، مغذي جدا ، حقيقي خزان الطاقة. ومع ذلك ، لا ينبغي إساءة استخدامها.

اللوز الحلو دهون جدا (50٪). ومع ذلك فهو لا يحتوي على الكوليسترول. في الواقع يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة (أوميغا 6 و 9) ، والتي تزيد من مستوى الكوليسترول الجيد مع تقليل الكوليسترول السيئ.

هكذا اللوز الحلو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ال سرطان القولون وبناءا على ضغط دم مرتفع.

محتوى الألياف فيه (15٪) يسهل هضم أفضل. إنه ملين جيد جدا.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحد من الجوع ويتجنب تناول الوجبات الخفيفة.

التوصية: اشرب ملعقة صغيرة من زيت اللوز الحلو بعد الأكل.

إنه مصدر ممتاز لفيتامين هـ ، وهو جيد جدًا مضادات الأكسدة ، ضد الشيخوخة المبكرة. كما أنه يشجع شفاء.

ومع ذلك ، فإن فيتامين سي متحفظ للغاية.

زيت اللوز الحلو يهدئ من حرقة المعدة ويحمي بطانة المعدة. في حالة'قرحة المعدة، إنه فعال للغاية.

يمكنه أيضًا إزالة المخاط من القصبات الهوائية.

نوصي باللوز الحلو في حالة التعب الجسدي والفكري. إنها وجبة خفيفة رائعة. (مثالي للطلاب لإجراء امتحان).

أخيرًا ، تُستخدم براعم شجرة اللوز في العلاج بالأحجار الكريمة ، لأن لها خاصية مضاد للتصلب في كبار السن. في حالات فرط تجلط الدم ، يتم استخدامها لتسييل الدم.

اللوز الحلو منجم ذهب للمعادن. هي تحضر البوتاسيوم (860 مجم / 100 جرام) لضغط الدم الفوسفور (500 مجم / 100 جم) من أجل حسن سير الجهاز العصبي ، الكالسيوم (248 مجم / 100 جرام) لبناء العظام و المغنيسيوم (230 مجم / 100 جرام) لتنظيم الإجهاد.

مؤشر نسبة السكر في الدم هو 15. بالنسبة لمرضى السكر ، لا يرفع اللوز نسبة السكر في الدم. فضل اللوز كوجبة خفيفة.

ومع ذلك ، يمكن أن تولد المكسرات مثل اللوز الحساسية وبالتالي يسبب الوذمة والحكة.

> الاستخدام الداخلي للوز:

ضد السعال أين ال التهاب شعبي اشرب ملعقة صغيرة يوميًا من زيت اللوز الحلو.

أو لنفس الفضائل ، اشرب شاي الأعشاب.

> الاستخدام الخارجي للوز:

زيت اللوز الحلو ، بخصائصه العلاجية والمضادة للالتهابات ، يمكنه علاج النوبات الجلدية: الأكزيما, الحروق والشقوق أو ضربة شمس. تدليك الجلد على المناطق المصابة.

لوز في المطبخ

استمتع باللوز العادي أو المملح أو المحمص أو الجاف أو المقطع أو المسحوق أو المسحوق.

تتناسب جيدًا مع المعجنات (فطيرة الفرانجيبان) ، والسلطات الخاصة بك ، والمشاوي الخاصة بك.

> أفكار الذواقة:

كفاتح للشهية ، سهل مرتبط بالزبيب.

كطبق رئيسي ، مشوي ، يضيفون هشاشة للأسماك واللحوم.

للحلوى ، مقطعة على فتات ، على وعاء من الآيس كريم ، في الفطائر. أو مسحوق في جاليت ديه رويس ، الممولين. في عجينة اللوز في مادلين.

غير متسامح مع حليب البقر؟ حليب اللوز الحلو النباتي المغذي للغاية مناسب كبديل لحليب البقر. اصنع حليب اللوز: اغمر 100 جرام من مسحوق اللوز في 500 مل من الماء. يغلي ويصفى البقايا.

نصيحة صغيرة: يفضل تناول اللوز النيء ، فهو أكثر صحة من اللوز المحمص.

التخزين: في مكان جاف ، في درجة حرارة الغرفة ، في صندوق محكم الإغلاق.

> اللوز والجمال نصيحة:

اللوز الحلو له العديد من الخصائص لجمالك. هي هيدرات, يغذي جفاف الجلد وفروة الرأس. إنها أيضًا جيدة جدًا مكافحة تجعد و مضاد للقشرة.

طرف مضاد للتجاعيد:

ضعي المزيج التالي على وجهك: 1 ملعقة كبيرة من العسل والليمون وزيت اللوز الحلو. اتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه.

مقشر طبيعي :

اخلطي 1 ملعقة كبيرة من زيت اللوز مع نصف ليمونة معصورة و 2 ملعقة كبيرة سكر لتنعيم الجلد الميت. يوضع بشكل دائري.

عند النساء ، يمنع زيت اللوز الحلو أو يحد علامات تمدد الجلد.

بالنسبة للرجال ، ضعي زيت اللوز الحلو على الوجه قبل الحلاقة مباشرة. قوتها المرطبة يحمي بشرتك ويجهزها لتلف الحلاقة.

للأطفال ، يمكن وضع زيت اللوز الحلو على الجسم بعد الغسيل.

للأطراف الجافة :

ضع بضع قطرات من زيت اللوز الحلو على الأطراف. اتركيه وشطفه بالماء النظيف.

اقرأ أيضًا: كيف تنمو شجرة اللوز جيدًا


فيديو: هذا الصباح. د. هاني الناظر ينصح باستخدام زيت اللوز الحلو للحفاظ على الشعر من أشعة الشمس (يونيو 2021).