النباتات والصحة

الزيتون: الفوائد والفضائل


زيتون نتيجة لأوليفر (أوليا أوروبا), شجرة صغيرة ذات جذع ملتوي من عائلة Oleaceae ، والتي تنمو ببطء شديد ويمكن أن تعيش حتى ألف عام.

يُعرف الزيتون بفوائده وفضائله الصحية.

  • البستنة: زراعة شجرة الزيتون بشكل جيد
  • اكتشف: مقالاتنا عن شجرة الزيتون

الزيتون وفوائده الصحية

  • يتم تقديم الزيتون بشكل خاص لزيته الغذاء الصحي بامتياز ، معترف بها صفات غذائية لا تضاهى.
  • معبأ ب فيتامين هـ وبناءا على البوليفينولزيت الزيتونمضادات الأكسدة طبيعي يساعد أجسامنا على القتال الشوارد الحرة التي تهاجم خلايانا وتسرع من شيخوخةها.
  • الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون له تأثير إيجابي ضده أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تعزيز الكوليسترول "الجيد" مع خفض مستوى الكوليسترول "الضار".
  • نقع أوراق الزيتون يخفض الضغط الشريانيويساعد في الحد من الاضطرابات المصاحبة له: الصداع والدوخة وطنين في الأذنين.
  • ورق الزيتون يعزز إدرار البول, يتراجع الوذمات وتقليل مستوى اليوريا في الدم. إنه فعال في الأشخاص الذين يعانون منالقلب أو الفشل الكلوي.
  • أوراق الزيتون تمارس أيضا عمل نسبة السكر في الدم مثيرة للاهتمام للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسكري.
  • في حالة فشل الكبد يعزز زيت الزيتون تدفق الصفراء وينشط وظائف الأمعاء بفضل خصائصه المرطبة والملينة. يوصى به في حالات مغص كبدي وللمساعدةاخلاء حصوات المرارة.
  • يعمل زيت الزيتون الناعم والنفاذ كسواغ لكميات المراهم, المراهم وبناءا على منتجات صيدلانية.
  • للإستخدام الخارجيزيت الزيتون الممزوج مع بياض البيض يخفف الآلام على الفورحرق ويعززشفاء. كما أنها فعالة للغاية في حالةضربة شمس.

زراعة الزيتون لفوائده

  • يمكن زراعة شجرة الزيتون في كل مكان تقريبًا ، لكنها لن تؤتي ثمارها في المناطق الباردة ، لأنها لا تثمر لا تصمد جيدا في درجات حرارة أقل -10 درجة مئوية. يجب أن يكون تواجه الجنوب و ل مأوى من الرياح القوية.
  • يمكن أن تزدهر في أكثر أنواع التربة جحودًا ، لكنها تفضل التربة عميق، حسن استنزاف، بدلا حجر الكلس.
  • لا تثمر شجرة الزيتون إلا بعد ذلك عشرة إلى خمسة عشر عامًا. من الأفضل الحصول على مواضيع كبيرة!
  • إذا كنت تريد أن تزرع شجرة الزيتون المحفوظة بوعاء، يجب أن تعلم أنه يحتوي على نظام جذر قوي يتطلب المزارعون الكبيرة. ستحتاج إلى إعادة رسم شجرتك على مر السنين في حاويات أكبر بشكل متزايد.
  • البستنة: زراعة شجرة الزيتون بشكل جيد
  • لقراءة: كيف نزرع شجرة الزيتون في إناء

شجرة الزيتون في المطبخ لفوائدها

أخضر أو ​​أسودوالزيتون ثمار متطابقة. اختلاف لونهم يتوافق مع فترة الالتقاط : يُقطف الأخضر قبل النضج ، بين سبتمبر وأكتوبر ، ويُقطف الأسود ناضجًا ، في ديسمبر.

إعلم أن زيتون أخضر تحتوي على القليل سعرات حرارية أقل من السود.

  • المطبخ: جميع وصفاتنا بالزيتون

مآخذ الزيتون الغذائية

حوالي 150 كيلو كالوري / 100 جرام. الزيتون غني الكالسيوم، فيالأحماض العضوية و في الفيتامينات.

اليوم ، زيت الزيتون موجود على نطاق واسع في منطقتنا النظام الغذائي اليومي.

اختر أزيت الزيتون البكر الممتاز لضمان عملية تصنيع صارمة مراقبة ومعايير الذوق الصارمة.

إذا زيوت فرنسيةتتمتع بسمعة طيبة لكونها قوية وفاكهية ، زيوت اسبانية حمضية وعطرة بينما الايطالية ناعمة وأنيقة.

أما بالنسبة لزيوت الزيتون تونسي و اليونانية، يستمرون في التحسن.


فيديو: خطر وصفة أوراق الزيتون. الدكتور عماد ميزاب (يونيو 2021).