فاتح للشهية والتاباس

كافيار الباذنجان: طازج ولذيذ


كافيار الباذنجان وصفة لذيذة وطريقة أصلية لطهي الباذنجان ، اللذيذ واللذيذ.

كمقبلات أو فاتح للشهية ، فهو طبق صيفي طازج بقدر ما يسهل تحضيره.

المكونات لـ 6 أشخاص:

  • 2 حبة كبيرة باذنجان
  • زيت الزيتون
  • 2 فصوص من الثوم
  • التوت الوردي
  • كزبرة

اقرأ أيضا: بايالفوائد الصحية وفضائل الباذنجان

وصفة كافيار الباذنجان:

ستكون وصفة الكافيار الباذنجان أفضل إذا تم تحضيرها في اليوم السابق لأن الباذنجان سيكون لديه وقت لامتصاص النكهات والحلوى لفترة أطول قليلاً.

  • سخني الفرن إلى 150 درجة
  • اغسل باذنجان ونقطعها إلى قطعتين بالطول.
  • قم بشق الجسد قليلاً في كلا الاتجاهين لإنشاء رقعة الشطرنج
  • ضعي الباذنجان على صينية الخبز مع وضع جانب اللحم لأعلى
  • صب القليل من زيت الزيتون على جانب اللحم
  • تُخبز وتُطهى حتى يصبح اللب طريًا (حوالي ساعة من الطهي)
  • اخرج من الفرن واجمع كل اللحم
  • تخلط مع الثوم المهروس والكزبرة
  • الموسم
  • دعها تبرد وتبقى باردة
    يحفظ كافيار الباذنجان جيدًا في الثلاجة ، ويغطى قليلاً بزيت الزيتون.

يمكنك تذوق كافيار الباذنجان على خبز محمص ، مزين بالتوت الوردي وربما القليل من الكراث الصغير أو البصل الأحمر المفروم.

شهية طيبة !

اقرأ أيضا: بايالفوائد الصحية وفضائل الباذنجان


فيديو: طريقة عمل معبوج الباذنجان - باذنجان شطة سهل ولذيذ (يونيو 2021).