المداخل

سان جاك في البقدونس


هذه وصفة مثالية لطهي الإسكالوب الصغير المقلي بالبقدونس.

مكونات تكفي من 4 إلى 6 أشخاص:

  • 500 جرام من الإسكالوب
  • 3 ملاعق كبيرة من بقدونس طبق مقطع
  • 3 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون
  • 1 قطعة زبدة كبيرة
  • ملح فلفل

يمكن الاستمتاع بها كمقبلات وكذلك تاباس فاتح للشهية.

وصفة القديس جاك بالبقدونس:

ها هي الوصفة اللذيذة للاسكالوب في البقدونس ، جيدة مثل المقبلات ، مثل فاتح للشهية أو طبق رئيسي خفيف مع سلطة جيدة.

  1. ابدأ بغسل القديس جاك
  2. قم بإزالة المرجان إذا لزم الأمر
  3. استنزاف حتى لا يوجد المزيد من الماء
  4. قشر ثم اقطعثوم
  5. ناعما يقطع بقدونس طبق
  6. في مقلاة ساخنة جدا ، سخني الزبدة مع القليل من زيت الزيتون
  7. يقلى الإسكالوب ، ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق مع ترك المكسرات للون البني
  8. بمجرد طهيها ، احفظها دافئة
  9. في العصير الذي يُعطى أثناء الطهي ، يُضاف الثوم ثم 2/3 من البقدونس ذي الأوراق المسطحة
  10. اترك الثوم يتلون لبضع ثوان ثم ارفعه عن النار (يجب ألا يتحول الثوم إلى اللون الأسود)
  11. أعد الإسكالوب إلى المقلاة حتى تشربه بالبقدونس

في أطباق كبيرة قدمي الإسكالوب الصغير مضيفا في آخر لحظة ما تبقى من البقدونس، ملح و الفلفل الطازج المطحون (مزيج مثالي من 5 حبات من التوت)

يمكنك أيضا مرافقة القديس جاك مع تالياتيلي، هذا ممتاز وتحتاج فقط إلى إضافة 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة إلى المقلاة قبل التقديم مباشرة.

شهية طيبة !


فيديو: أقوى ديتوكس الكرفس و الليمون لحرق الدهون وانقاص الوزن بسرعةDETOX (يونيو 2021).