حديقة الخضروات

القرع المر: ثمار لمحبي المرارة


خلاصة القرع المر :

الاسم اللاتيني : مومورديكا شارانتيا
اسم معروف : القرع المر ، الخيار المر
أسرة : القرعيات
نوع : خضروات فواكه

ارتفاع : 2 م
مسافة الزراعة : ٨٠ سم
تعرض : مشمس
أرض : غني بالدبال ، سائب

يزرع : أبريل
حصاد : من أغسطس إلى أكتوبر

ال القرع المر يعطي الفاكهة للصورة الظلية على أقل تقدير أصلي : شكل مستطيل وممدود ، ضعيف عند الأطراف. السمة الرئيسية لها هي المظهر الثؤلولي لبشرتها. يتغير الأخير من الأخضر إلى الأصفر عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج. موطنها آسيا ، تزرع أيضًا على نطاق واسع في إفريقيا وأمريكا الاستوائية وريونيون وجزر الهند الغربية. في أماكن أخرى ، حققت نجاحًا أقل ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى واضح المرارة.

زراعة القرع المر

القرع المر هو نبات التسلق السنوي الذي يتمتع به شمس، وكذلك الأرض خصبة و أثاث المنزل. إذا كانت تربتك لا تلبي هذه المعايير ، فهناك القليل تعديلات من المتوقع السقوط قبل الزراعة.

تحضير الأرض:

لترتيب التربة بشكل صحيح لزراعة نبات مرير ، سوف تحتاج إلى:

  • اصنع السماد عن طريق نثر السماد الطبيعي أو السماد المعفن جيدًا ؛
  • حفر التربة باستخدام مجرفة شوكة لخلط المادة العضوية جيدًا مع التربة ؛
  • إلى عن على فك أكثر قليلاً من الركيزة ، يمكنك دمج رماد الخشب فيه.

مزرعة:

موطن البلدان الحارة ، يحتاج القرع المر الحرارة ليزدهر. لهذا السبب ثقافة تحت دفيئة يوصى به إذا كنت تعيش في منطقة ذات مناخ بارد نوعًا ما.

في أبريل، رتب الخاص بك بذور في أواني أو تيرين. يجب أن تكون الركيزة خفيفة وخصبة. مزيج من التربة والرمل مناسب بشكل خاص. حماية المحاصيل الخاصة بك من البرد وخاصة من الضوء.

عندما تسمح الظروف الجوية (حول في نهاية شهر مايو) والنباتات لديها أوراق قليلة ، حدد الأكثر قوة و زرع لهم في الأرض ، مباعدة بينهما 80 سم على الأقل. لا تنس تثبيت ملف الدعم (تعريشة) لتسهيل ارتفاع القرع المر.

نصيحة ذكية : قبل الزراعة بـ 24 ساعة ، انقع البذور في الماء. سوف تسهل بعد ذلك الإنبات.

زراعة وصيانة القرع المر

بمجرد زراعته وتركيبه ، لا يتطلب الخيار المر صيانة خاصة أو تقليمًا. ستكون الإيماءة الوحيدة التي سيتعين عليك تكرارها بانتظام سقي. للحد من فقد الماء ، لا تتردد في وضع نشارة سميكة على كل نبات.

الأمراض والآفات:

يمكن أن يكون القرع المر هدفًا للبزاقات والقواقع ، خاصةً عندما تكون أوراقه لا تزال صغيرة. من ناحية المرض ، يمكن أن يتأثر بالبياض الدقيقي والعفن الفطري ولكنه مقاوم لهما.

الحصاد والحفظ

يمكن قطف ثمار القرع المر عندما تنضج ، عندما تكون صفراء. ثم يحتوي لبها الحلو والأحمر الدم على العديد من البذور ، التي يمكن إعادة استخدامها في غرساتك القادمة. يتم الحصاد من الشهر من أغسطس حتى أكتوبر. ومع ذلك ، فإن مرارة الثمار تكون واضحة جدًا عندما تنضج ، لذلك يمكنك قطفها وهي لا تزال خضراء.

احصد متى احتجت إليها. ثمار القرع المر لا تبقي جيدا وسوف يستمر لبضعة أيام فقط في الثلاجة.

القرع المر في المطبخ

يتم تحضير القرع المر ، وهو قريب من الخيار ، بنفس الطريقة: تقطع الثمار إلى نصفين بالطول وتقطعها مزعج في الملح لمدة 30 دقيقة.
بمجرد التحضير ، يمكنك تناولها مقشرة أيضًا مطبوخ ان الخام. بالإضافة إلى ذلك ، مثل المخللات ، فمن الممكن ثقة في الخل.


فيديو: نبات الكاريلا القرع المرالانسولين الطبيعي لعلاج مرضي السكري (يونيو 2021).