فاتح للشهية والتاباس

طماطم مع جازباتشو وتوت بري


استفد من حرارة الصيف لتدلل نفسك بوعاء من النضارة مع طماطم الجازباتشو والتوت ، كمقبلات ومقبلات ومقبلات.

مكونات لـ 10 أشخاص:

  • 20 طماطم مستدير
  • 30 توت العليق
  • زيت الزيتون
  • فلور دي سيل ، زهور الخردل.

للجازباتشو:

  • 40 جرام من الفلفل أحمر
  • 150 جرام منبصل ناعم
  • 100 جرام من الشمرة
  • 60 جرام من خيار
  • 10 غرام من خل Xeres
  • 10 غرام ملح.

طماطم مع جازباتشو وتوت بري

لتقشير الطماطم:

  • اقطعها ثم اغمرها في الماء المغلي لمدة 15 ثانية.
  • بردهم في ماء مثلج.
  • انزع جلدهم ، اقطع القبعة ثم أفرغهم ، واحتفظ بلحم الجازباتشو.

احجز في الثلاجة.

اصنع الجازباتشو:

  • تخلط جميع المكونات مع لحم الطماطم المقشرة.
  • صفيها واحتفظي بها في الثلاجة.
  • صب الجازباتشو في الطماطم المقشرة.
  • ضعي فوقها توت العليق وزيت الزيتون وزهور الفلور دي سيل وزهور الخردل.

تقدم كفاتح للشهية.

غازباتشو: © David Toutain / Thai Toutain / Interfel


فيديو: gazpacho andaluz - حساء جازباتشو الأندلسي (يونيو 2021).