مربيات

مربى الطماطم الخضراء والليمون


مربى الطماطم الأخضر وصفة لذيذة وطريقة مفيدة للاستفادة من الطماطم التي لم يكن لديها وقت لتنضج.

غالبًا ما تُصنع هذه الوصفة في الخريف في نهاية الحصاد ، ويمكن أيضًا صنعها في الربيع عندما تظهر أول طماطم خضراء.

من القطاف إلى القدر ، اتبع نصيحتنا لمربى الطماطم والليمون الأخضر الناجح.

مكونات:

2 كجم من الطماطم الخضراء ، صلبة جدًا
1.5 كيلو سكر حبيبات
1 ليمون
1 تفاحة

وقت التحضير لمربى الطماطم والليمون:

وقت التحضير :

حوالي 30 دقيقة
12 إلى 24 ساعة من النقع

وقت الطهي :
20-25 دقيقة

هذه وصفة أصلية ولكن من الممكن تمامًا تزيينها بالفواكه أو التوابل أو الروائح الأخرى التي تختارها وفقًا لأذواقك ، وبالتالي يمكنك إخبارنا في قسم التعليقات أدناه. من هذه الصفحة

وصفة مربى الطماطم والليمون

  • يفضل أن تختار طماطم خضراء صلبة
  • اغسل جيدا طماطمك الخضراء في الماء البارد دون إتلافها ، ثم صفيها لتفريغ الماء المتبقي.
  • ثم جففهم بقطعة قماش نظيفة.

تحضير الثمار للنقع:

انه معلما لأنه كلما كانت الفاكهة أفضل ، كان المربى أفضل

  • قشر التفاح ، وزعه من البذور وقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا
  • اغسل الليمون وقطعه
  • قم بإزالة السيقان من الطماطم الخضراء وأي أجزاء تالفة
  • قطعي الطماطم الخضراء إلى شرائح رفيعة جدًا
  • في وعاء ، تداخل الشرائح طماطم خضراء ، تفاح وليمون مع إضافة السكر في كل طابق.

دعنا نقف 1من 2 إلى 24 ساعة في الثلاجة من خلال تغطية فيلم تمتد.

من 12 إلى 24 ساعة بعد:

  • ضع كل شيء في حوض نحاسي كبير أو قدر أو أي وعاء كبير آخر مثل طاجن أو قدر كبير.
  • اتركه يغلي واتركه يغلي لمدة عشرين دقيقة مع التقليب المستمر ، خاصة إذا كان الوعاء يميل إلى التعليق.
  • امزج كل شيء تقريبًا بما يكفي للحفاظ على قطع الفاكهة.
  • ثم قلل الحرارة إلى الحد الأدنى لمدة 5 دقائق.

تأكد من طهي مربى الطماطم الأخضر جيدًا:

  • للتأكد من نضج الفاكهة جيدًا ، صب ملعقة كبيرة في طبق بارد ومعرفة ما إذا كان يتجمد. إذا كان الأمر كذلك ، فإن المربى جاهز.

القدر:

  • انقع البرطمانات في الماء المغلي لبضع دقائق لتعقيمها
  • املأها بمربى الطماطم والليمون وأغلقها واقلب البرطمانات.
  • دعها تقف لبضع دقائق ثم اتركها تبرد ببطء وفي مكانها.

إشعار للتعليقات والتنوعات من الطماطم الخضراء ومربى الليمون!

ابحث أيضًا عن ملف وصفات المربى محلية الصنع الأخرى

اقرأ أيضا: كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الطماطم


فيديو: Tomato jam مربى الطماطم (يونيو 2021).