النباتات والصحة

الملفوف الأحمر: مآخذ كبيرة وقليل من السعرات الحرارية


ال الملفوف الأحمر (براسيكا أوليراسيا) نبات من أوراق العائلة صليبي، تمامًا مثل إخوانه الأخضر أو ​​الأبيض.

إنه نبات معمر موطنهاوربا الوسطى التي لها فوائد وفوائد عديدة للصحة.

الملفوف الأحمر وفوائده الصحية

لفترة طويلة ، كان الملفوف الأحمر يعتبر صدرية ممتازةفعال في الامراض رئوي و ال التهاب شعبي. من ناحية أخرى ، تم استخدام الملفوف المطبوخ في العلاج التهابات من الجهاز الهضمي و التليف الكبدي الكبد. اليوم ، يتم التعرف على فضائل الملفوف ويعتقد أنه يحتوي على إجراءات وقائية على بعض السرطانات.

  • الملفوف الأحمر هو مصدر جيد جدافيتامين ج مما يساهم في الحفاظ على سلامةبشرة، مساعدةشفاء الجروح ، يحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة التي تسببهاالشوارد الحرة ويسهل الوظائفمناعة.
  • ينصح باستخدام الملفوف الأحمر لعلاجاضطرابات عسر الهضم (حروق معدية ، فتق فجوة ، غثيان ، قلس ، عسر الهضم الكبدي).
    هو ينظم وظائف الأمعاء ويهدئ الآلامقرحة المعدةوالاثني عشر والتهاب المعدة. في الاطروحات الطبية القديمة ، عصير الملفوف كما تمت الإشارة إليه كعلاج في اضطرابات المعدة والأمعاء.
  • الملفوف الأحمر مصدر جيد للالكالسيوم، ضرورية ل صحة العظم، إلى الانكماشعضلي، لتسويةالضغط شرياني، شفاءالجروح وانتقالنبضات عصبية.
  • غنى ب الفيتامينات و املاح معدنيةالملفوف الأحمر مفيد في حالة فقر دم.
  • يحتوي الملفوف الأحمر على vمضادات الأكسدة وإزالة السموم التي تحمي الجسم من شيخوخة الخلايا.
  • غنى ب فيتامين ك، الملفوف الأحمر له تأثير مفيد على ترقق الدم. حذاري ومع ذلك ، فإن الملفوف الأحمر لا ينصح به بشدة للأشخاص الذين يخضعون للعلاج بمضادات التخثر
  • مع مساهمتها فيالبوتاسيوموالملفوف الأحمر يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراضالقلب والأوعية الدموية.
  • عصير الملفوف الأحمر ممتاز دود ضد الديدان الدبوسية والديدان المستديرة.
  • يحتوي الملفوف الأحمر على مبدأ سكر الدم مفيد في حالة داء السكري.
  • للإستخدام الخارجي، أوراق الملفوف الخام المطبقة في كمد مساعدةشفاء القروح وتسكين الآلام الروماتيزم و عضلي، الصداع، عرق النسا و ال المفاصل مؤلم.

زراعة الكرنب الأحمر لفوائده

  • يحتاج الملفوف إلى التعرض لأشعة الشمس ولكن ليس حار و تربة غنية، عميق ، رطب ولكن جيد التصريف.
  • إن أردت تمديد الحصاد ، والنظر في المذهل بذر كل ثلاثة أسابيع من أبريل إلى يونيو.
  • الملفوف الأحمر ديكور، يمكنك زراعته وعاء 25 سم بتربة غير حمضية.

الملفوف الاحمر فى الطبخ وفوائده

للحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية، ويفضل أن تستهلك الملفوف الأحمر الخام أو تبخيرها ، مما يجعلها مقرمشة.


المدخول الغذائي

كرنب أحمر الخام احضر33 كيلو كالوري / 100 جرام، وعندما يكون على البخار 22 كيلو كالوري / 100 جرام. إنها غنية املاح معدنية و في الفيتامينات.


فيديو: فوائد الملفوف - ربى مشربش - نصائح صحية (يونيو 2021).