الدعم

غراتان خبز الطماطم والكوسا


طازجة وسهلة التحضير وذات نكهة لذيذة ، غراتان خبز الطماطم والكوسا هو المرافقة المثالية للحوم والأسماك البيضاء.

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 750 جرام من الكوسة
  • 200 جرام من طماطم
  • 40 جرام منبصل
  • 1 فصثوم
  • 40 جم زبدة نصف مملحة
  • 25 سنتيلتر من كريمة الخفق (30٪ دهون)
  • 3 بيضات
  • 150 غ من البثمال المبشور (أو كومتي)
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

غراتان خبز الطماطم والكوسا

- اغسل جلد الكوسة. نقطع الأطراف ونقطعها إلى شرائح.

- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

- يقشر البصل ويغسل ويقطع.

- يقشر ، يغسل ، ديجروه و يسحق الثوم

- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (5).

- في طبق كسرولة ، ذوبي 40 جرام زبدة. نضيف البصل والثوم والكوسا والطماطم.

  • الموسم.
  • يُطهى المغطى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

- في وعاء السلطة ، اكسري وضع 3 بيضات مع الكريمة ، وتبليها.

  • خفقت في عجة.

- في طبق غراتان ، اسكبي محتويات الطاجن. اخبزيها واخبزيها لمدة 30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونرشها بالبذمة ونحمر فقط.

الشيف BBA

ال Bethmale هو جبنة فرنسية من عند أريج بيرينيه. وفقًا للأسطورة المحلية ، يعود تاريخ Couseran ، أول بيت منال ، إلى احتلال المغاربة في القرن الرابع عشر.

Bethmale جبن مضغوط غير مطبوخ مصنوع من حليب البقر.

إزميل : مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الصورة: C. Herlédan


فيديو: طريقة ديك رومي بصوص الدميجلاس وخلطة الارز بالدميجلاس وخضار مشكل مشوي اكلات مميزه (يونيو 2021).