أطباق

ملفي من الكوسة والطماطم المسكرة


الكوسة والطماطم المسكرة millefeuille هو طبق بروفنسالي نموذجي ، طازج وعطر.

للتذوق الساخن أو البارد إليكم الوصفة ...

المكونات لـ 6 أشخاص:

عند اختيار المكونات ، اختر الطماطم والكوسة من نفس القطر

  • 2 الكوسة أخضر
  • 5 طماطم
  • جبن الماعز الطازج (أو الفيتا)
  • 2 حافظةثوم
  • زيت الزيتون
  • 2 سم مكعب من الثوم المعمر محفور

وصفة من كوسة ميلفيه وطماطم ملبسة :

إن وجود خضروات من نفس القطر يسمح بتجانس أفضل وبالتالي نتيجة نهائية أكثر جمالية.

  • سخني الفرن إلى 180 درجة
  • ابدأ بغسل جميع الخضروات
  • اغمر الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم قشرها
  • تقطع الطماطم إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/2 سم
  • تقطع الكوسة إلى شرائح بسمك 2-3 مم
  • رتبي شرائح الكوسة والطماطم على صينية خبز
  • رش زيت الزيتون فوق الكوسة
  • اخبزيها واطبخيها لمدة ساعة ونصف

بمجرد طهي الكوسا والطماطم وتبريدهما ، كل ما تبقى هو وضع الملف في طبق عميق

  • اخلطي جبن الماعز مع الثوم المهروس والثوم المعمر المفروم
  • رتب شرائح الخضار بالتناوب مع الكوسة والطماطم وجبن الماعز
  • ملح وفلفل

يمكنك الاحتفاظ بهذا الكوسة والطماطم المسكرة ميلفيويل في الثلاجة وتقديمها مبردة مع نخب من الخبز المحمص.

يمكنك أيضًا إعادة تسخينه إذا كنت تفضل صنع طبق ساخن وربما تقدمه مع سلطة صغيرة.

شهية طيبة !


فيديو: صينيه كوسه بلصلصه علي قد الايد طالعه زي العسل (يونيو 2021).