ال خيار (نبات الخيار) هو نبات نباتي ينتمي إلى عائلة القرعيات.
موطنه شمال الهند وباكستان ، يمكن أن يصل طول الخيار إلى 3 أمتار. لقد كانت واحدة من أهم الثقافات في العالم لأكثر من 3000 عام.
- حديقة الخضراوات: كيف ينمو الخيار جيدًا
- الطبخ: وصفات مع الخيار
الخيار وفوائده الصحية
- في الأساس مكونة من الماءالخيار هو الغذاء منعش بامتياز ، لكن تناوله من المغذيات الكبيرة والمعادن والعناصر النزرة منخفض نسبيًا.
- يتكون من 95٪ ماء ، الخيار لديه جداقيمة منخفضة من السعرات الحرارية، وهي ميزة للأشخاص الذين يراقبون وزنهم.
- العصير الخيار يكشفمنعش جدا وملين قليلا.
- هذا حصريًا تقريبًا لـاستعمال خارجي أننا نستخدم الخيار في فضائله. منعش ، لها اللب يريحهم التهاب وتهيج الجلد طالما حروق طفيفة.
- يستخدم في المستحضر، يشكل الخيار أساس العديد من المنتجات. يعاملالشق، ال مثير للحكة، ال قشور.
- و ل ترطيب أي جلد ، لا شيء مثل تطبيق القليل شرائح خيار!
زراعة الخيار لفوائده
- يحتاج الخيار أ التعرض الساخن, مشمس ودبال جدا ، وتربة عميقة ، ليس رطب جدا.
- في وعاء، في زارع ارتفاعه 30 سم مع تعريشة ، يعمل الخيار بشكل رائع!
- نلاحظ أن يبقى الخيار طازجًاحتى في ضوء الشمس المباشر وبغض النظر عن الحرارة: تنخفض درجة حرارته الداخلية من 6 إلى 8 درجات عن درجة الحرارة المحيطة!
- حديقة الخضراوات: كيف ينمو الخيار جيدًا
الخيار في الطبخ لفوائده
يجب أن يكون الخيارمغلق، لها جلد مخضر جدا وماتي. وكلما كان أصغر (25 سم إلى 30 سم) كان ألذ.
يجب أن يكون الخيارمغلق، لها جلد مخضر جدا وماتي. وكلما كان أصغر (25 سم إلى 30 سم) كان ألذ.- إذا كنا نأكله في أغلب الأحيان نيء في السلطةيمكن أن يؤكل الخيار مطبوخًا جيدًاغرتن أو حتى في حساء.
- إذا كان لديك صعوبة استوعب خيار، يزيل الجلد مع مقشرة و جزء مركزي مع ملعقة. تذكر ، مع ذلك ، أنه في بلده بشرة التي نجدها أكثر العناصر الغذائية.
- الخيار هو الحفاظ على أسبوع أو أسبوعين في درج الثلاجة. مرة بدأت، حمايته مع فيلم التشبث. تجنب الاحتفاظ بالخيار في القرب من الفاكهة (خاصة التفاح) ، والتي من خلال إطلاق الإيثيلين ، تساهم في زيادة المرارة.
- الطبخ: وصفات مع الخيار
المدخول الغذائي
10 كيلو كالوري / 100 جرام يحتوي الخيار على نسبة جيدة من الكالسيوم والحديد والصوديوم والفيتامينات.
