وصفات الطعام

فطيرة لحم الخنزير السريع


كمقبلات أو كطبق خفيف مع سلطة ، فإن فطيرة لحم الخنزير السريعة هذه هي وصفة سريعة وسهلة التحضير.

تجهيز : 10 دقائق
طبخ : 20 دقيقة

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام كريمة ثقيلة
  • 10 سنتيلتر من الحليب
  • شريحتان من لحم الخنزير الباريسي
  • 5 جرام زبدة
  • ملح ، فلفل مطحون طازج

فطائر لحم الخنزير السريع

- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (السادس).

- في وعاء السلطة ، نسكب البيض ونخفق مع قليل من الملح. نضيف القشطة الثقيلة ثم الحليب. الموسم مع الملح والفلفل. خلط جيد.

- شريحة لحم الخنزير. ضعه في سلطانيات مغطاة بالزبدة.

- يسكب المستحضر فوق لحم الخنزير.

- اخبز لمدة 20 دقيقة.

اكتشف المزيد عن لحم الخنزير في باريس

مع لحم لذيذ مع نغمات وردية ، لحم الخنزير الباريسي هو لحم خنزير عالي الجودة يزن أكثر من 5 كجم ، خالي من البولي فوسفات وعامل التبلور ، ولا يحتوي على أكثر من 1٪ سكر.

مصنوع من فخذ لحم خنزير مملح وخالي من العظم ، ويوضع في قالب مستطيل (ومن هنا يأتي شكله المتوازي) ويُطهى في مرق عطري من الكزبرة والعرعر والقرنفل وباقة قرني. إذا أطلق مكان التصنيع اسمه على لحم الخنزير ،
في الوقت الحاضر ينبع أكثر من عملية التصنيع. يمثل لحم الخنزير الباريسي اليوم حوالي 80٪ من الإنتاج الفرنسي.

اكتشف المزيد عن الكريم

أثناء قشط الحليب يتم صنع الكريمة: سائل طبيعي ، يتم فصله عن الحليب بواسطة فاصل قشدة بالطرد المركزي مما يجعل من الممكن أيضًا اختيار كريم غني بالدهون أكثر أو أقل. للحصول على قشدة كثيفة ، تضاف إليها الخميرة اللبنية (التلقيح) والتي ، بعد بضع ساعات من النضج ، تضفي عليها مظهرًا سميكًا ومذاقًا أكثر حمضية.

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel


فيديو: حلم رؤية اكل لحم الخنزير وهل هو من الرؤية السيئة والغير مبشرة (يونيو 2021).